Desde 2021, Casanare se convirtió en el departamento con la mayor área sembrada de arroz en el país, con más de 180.000 hectáreas al año.
Foto: Terumoto Fukuda
Del Llano a su plato: el arroz está poniendo en problemas a las sabanas inundables
En los últimos 10 años, los cultivos de arroz en el Casanare, en la Orinoquia, crecieron un 222 % y hoy es el departamento con la mayor área sembrada. Pero detrás del vertiginoso avance de este cereal en el departamento, hay una gran incertidumbre por el impacto ambiental y cultural que están dejando las cientos de miles de hectáreas que hoy albergan un alimento básico de la canasta familiar de los colombianos.
07 de julio de 2024 - 03:00 p. m.