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El Aquaculture Stewardship Council (ASC), que supervisa un esquema de certificación global para peces de cultivo, revisó los estándares de bienestar que existen para estos animales, incluido el sacrificio, y propuso una serie de reformas.
En el borrador de los estándares, el ASC estableció que “los peces son seres sintientes, capaces de experimentar dolor, estrés y ansiedad. Las operaciones de manipulación tienen el potencial de infligir sufrimiento”.
También aseguró que, bajo los estándares actuales, muchos pueden morir por asfixia o evisceración (desentrañamiento), por lo que deben ser sacrificados con humanidad. (Le puede insertar El barco atunero captado en Bahía Solano no podía pescar en ese lugar: Minambiente)
El ASC dijo que los nuevos estándares eliminarían el uso de métodos de matanza “aversivos” que incluyen “asfixia, baños de sal, baños de amoníaco y evisceración”. Aunque la propuesta de esta organización será para los peces, esperan que luego puedan extenderse a los cangrejos, langostas, camarones y otras especies marinas.
Entre las actividades que realiza el ASC en el mundo, está proporcionar etiquetas de certificación para el pescado empacado que se vende en los supermercados de algunos países y la revisión de los estándares de bienestar que existen para los peces de cultivo.
Según el ASC, ahora los peces de cultivo con su etiqueta deberán ser aturdidos antes de ser sacrificados. (Le puede interesar La venta de este pequeño crustáceo está poniendo en peligro a la Antártida)
Después de la noticia de el ASC, el Marine Stewardship Council (MSC), la organización líder en certificación de pesquerías silvestres en el mundo, enfrenta presión para actualizar sus estándares de bienestar. Según The Guardian, los peces silvestres generalmente mueren por falta de oxígeno en la cubierta de un barco y pueden ser eviscerados antes de morir.
Los nuevos estándares propuestos por el ASC significarán un etiquetado que podrá asegurar el bienestar de los peces de cultivo de todo el mundo, asegura esta organización líder en productos de mar. Sin embargo, la consulta sobre los nuevos estándares globales para la acuicultura se produce después de años de debate por parte de los científicos sobre las experiencias sensoriales de los peces.
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