Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
0:00
/
0:00
A partir de este jueves 19 de diciembre, y hasta el domingo 22, se llevará a cabo la tradicional Feria Gastronómica de Navidad en el parque Bicentenario, en el centro de la capital del país.
Le puede interesar: FAO y Región Metropolitana firman convenio para fortelecer seguridad alimentaria
La jornada, liderada por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, busca propiciar un ambiente festivo y de reunión para familias, grupos de amigos, parejas y turistas a través de una variada oferta gastronómica que exalta los sabores tradicionales de esta época del año. La feria, además de resaltar los platos que no pueden faltar en las mesas de las familias bogotanas durante la Navidad, busca posicionar a la ciudad como un referente culinario y de innovación cultural a través del apoyo a emprendimientos locales y pequeños productores.
“La gastronomía no solo es un medio de sustento económico, sino también una herramienta poderosa para contar historias, celebrar la diversidad y generar encuentros que trascienden lo cultural y social”, resalta la Secretaría de Cultura.
Así las cosas, durante el siguiente fin de semana20 emprendimientos y ches locales sorprenderán con una variada oferta gastronómica pensada para todos los gustos, edades, gustos y dietas. En ese sentido, habrá postres, bebidas tradicionales, platos típicos navideños, que tendrán su respectiva versión vegana o vegetariana para que nadie se quede sin disfrutar.
Por otro lado, durante la jornada se expondrá la estrategia Sabor Bogotá, a través de la cual, durante este año, se entregaron cerca de $100 millones en estímulos para las mejores propuestas de platos típicos como el ajiaco y las onces santafereñas, además de platos de cocina internacional, changua y empanadas, entre otros, que forman parte de la oferta de la feria navideña.
Además, la estrategia Hecho en Bogotá también forma parte de la feria a través del impulso a emprendimientos locales y fortalecerán sus negocios conectándolos con nuevos mercados y clientes.
Algunos de los restaurantes y emprendimientos participantes son:
- Fraiche et Kaffe
- Chocolate Sumercé Team
- Patacones La Milagrosa
- La Palenquera
- La Gran Tenockticlan
- Café Miel
- Los Sabores de la Pola
- La Roticería
- Santos, Brujas y Alquimistas
- Coloringpops
- Sara Sofía Ramírez
- Restaurante y Eventos Alby
- Forchetta Restaurante
- Korea Time
- Doris Patricia Bravo Santana: Empanadas caseras
- Margarita Jaimes: Empanadas caseras
- Casa de Banquetes Victoria en Sión - Jun Hyun Park: Cocina internacional.
- Underground Grill
- Merai Veg
Lea además: Autoridades han interpuesto $105 millones en multas por exceso de ruido
Para conocer más noticias de la capital y Cundinamarca, visite la sección Bogotá de El Espectador.
