Los peces pequeños pueden ser remedio contra la desnutrición global

Según un nuevo estudio publicado en la revista 'Nature Food', especies pequeños como el arenque, la sardina y la anchoa son la fuente más barata de pescado nutritivo que se encuentra en las aguas de las naciones con altos niveles de desnutrición.

Actualmente hay unos 3.000 millones de personas que viven en el sur de Asia y el África subsahariana que no pueden permitirse una dieta nutritiva y saludable.

Las deficiencias de micronutrientes esenciales están relacionadas con enfermedades como la mortalidad materna y el retraso en el crecimiento, y son cada vez más frecuentes en todo el mundo.

Sin embargo, en el África subsahariana, sólo el 20% de los pequeños peces pelágicos capturados podría proporcionar a todos los niños menores de cinco años que viven cerca del mar o de los lagos una ración diaria de marisco nutritivo.

Estos pequeños peces capturados localmente contienen nutrientes esenciales para mantener una dieta sana, se capturan ya en cantidades suficientes y son asequibles.

Estas especies dan en el clavo de ser altamente nutritivas, se capturan en abundancia y son también los peces más asequibles, especialmente en los países de bajos ingresos.