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                                                                                                                                  Contenido Patrocinado

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                                                                                                                                  Estos son los mejores aceites vegetales para preparar alimentos, según la NML.

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  17 de abril de 2022

                                                                                                                                  Fotografía por: Pixabay

                                                                                                                                  Aceites saludables

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                                                                                                                                  Te puede interesar leer: 7 Alimentos que te ayudan a reducir el mal aliento

                                                                                                                                  Por esto las investigaciones de varias instituciones como la Universidad de Harvard, y la La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (NML), durante los últimos años se han dirigido a estudiar cuáles son los aceites con mejores propiedades y beneficios para cocinar, entre ellos están el aceite de coco, almendra, linaza y aceite de oliva.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Sigue a Cromos en WhatsApp

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                                                                                                                                  Read more!

                                                                                                                                  Se debe evitar la mantequilla, manteca de cerdo o el aceite de palma, según la investigación de la Fundación Española del Corazón

                                                                                                                                  ¿Cuáles son los mejores aceites para consumir?

                                                                                                                                  Según los expertos de Harvard, es importante consumir aceites por su contenido de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6.

                                                                                                                                  El mejor ejemplo de aceite saludable, como ya debes saber, es el aceite de oliva en sus diferentes presentaciones: virgen y extra virgen. Pero existen muchos otros que debes probar:

                                                                                                                                  1. Aceite de ajonolí

                                                                                                                                  Viene de las semillas de ajonjolí crudas o tostadas, que tienen un gusto más profundo. Es ideal para recetas orientales como fideos, guisos en wok, ensaladas o tatakis. Tiene altas cantidades de omega 6, antioxidantes, vitaminas E y B y sesamina, que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a reducir los niveles de glucosa en diabéticos con presión arterial alta, tal y como evidencia un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

                                                                                                                                  2. Aceite de maní

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  3. Aceite de coco

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Tiene un alto contenido en grasas saturadas, principalmente ácido láurico, que tiene propiedades antimicrobianas, fortalece el sistema inmune y balancea los niveles de colesterol. Pero porque tiene grasas saturadas, se sugiere su consumo moderado. La Fundación Española de la Nutrición dice que “aun siendo una grasa vegetal, al igual que sucede con los demás aceites tropicales, como el de palma o palmiste, se comporta como si fuera animal, debido al elevado contenido en ácidos grasos saturados, por lo que hay que tener cuidado con su utilización”.

                                                                                                                                  4. Aceite de linaza

                                                                                                                                  Tiene un gusto a nuez y según Mayo Clinic, “es una fuente rica del llamado ácido alfa linolénico, un ácido graso esencial omega 3 saludable para el corazón (…) reduce el colesterol y el azúcar en sangre o trata afecciones digestivas”.

                                                                                                                                  5. Aceite de aguacate

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Por su parte el aceite de aguacate es mejor consumirlo en ensaladas pues sus propiedades no resisten las altas temperaturas a la hora de saltear o cocinar alimentos y se pierden sus beneficios.

                                                                                                                                  Te puede interesar leer: Vacaciones: Dos jugos refrescantes con papaya para ayudar a tu digestión

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                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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