Kiwi: conoce los beneficios y nutrientes de esta fruta

El kiwi es rico en fibras, vitaminas C y K1, además de minerales como el cobre, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo de los niños.

Consumir kiwi en el desayuno, en la lonchera o de postre es ideal durante esta fase de reactivación. Hoy en día la alimentación juega un papel fundamental, en particular a través del consumo de frutas y verduras frescas como el kiwi.

Un solo kiwi representa más del 74% del VRN (Valores de Referencia de Nutrientes), antes llamado cantidad diaria recomendada, de esta vitamina.

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Sus beneficios son múltiples. Esta fruta participa en el funcionamiento normal del sistema inmunológico durante y después del ejercicio físico intenso, por ejemplo, en los niños puede ser el recreo o la clase de educación física en el colegio. También ayuda a reducir la fatiga y a mantener un balance energético normal.

Por otro lado, está la vitamina K1, menos conocida que la vitamina C. Esta vitamina es igualmente importante para los niños, pues ayuda en el mantenimiento de la estructura ósea y la coagulación sanguínea normal. Un kiwi al día aporta al organismo un 15% VRN de vitamina K1.

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Esta fruta contiene cobre, un mineral esencial. El kiwi aporta el 15% del VRN de cobre solo con una unidad. Este contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunológico y ayuda en la pigmentación normal del cabello y la piel.

Una receta fácil, divertida y saludable para los pequeños que puede realizar para la lonchera es la ensalada de kiwi y manzana con coco. Para esta preparación sólo necesita:

-3 kiwis y 2 manzanas francesas

-Jugo de medio limón

-2 cucharadas de miel

-Coco rallado

Rápida de preparar. Esta receta es ideal para llevar a la escuela. Solo pela y luego corta los kiwis y las manzanas en cubos y mézclalos con la miel, el jugo de limón y el coco rallado.

Incluir frutas frescas de manera variada en la dieta de los niños es importante para asegurar una alimentación balanceada y sana. Aparte de ser versátiles, tienen un sabor agradable y se pueden consumir a diferentes horas del día.