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                                                                                                                                  Este conjunto de ocho vitaminas es esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Aprende sus propiedades y cómo incluirlo en tu dieta.

                                                                                                                                  Por Viviana Ortega, fisioterapeuta experta en estética y nutrición

                                                                                                                                  12 de febrero de 2016

                                                                                                                                  Complejo B, esencial para el ADN

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  El complejo B es un conjunto de ocho vitaminas esenciales para estructurar y reforzar el funcionamiento del ADN,  regular el desempeño del cuerpo y la utilización de energía, mejorar el tono muscular, intervenir positivamente en el sistema nervioso y prevenir lesiones diversas en piel y mucosas.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Sigue a Cromos en WhatsApp

                                                                                                                                   

                                                                                                                                   

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                                                                                                                                  Ingredientes:

                                                                                                                                  -1 kg de Lomo de salmón o truchas.

                                                                                                                                  -1 zanahoria.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  -2 tomates maduros.

                                                                                                                                  -1 cebolla.

                                                                                                                                  -1 puerro.

                                                                                                                                  -1 chorro de vino blanco.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  -Lava y corta en trozos las papas, los tomates, el puerro, la zanahoria y la cebolla.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  -Precalienta el horno a 180°. Una vez estén las papas, pon una capa en una bandeja para horno y agrega sal. Luego, añade encima una capa de tomate en rodajas. Hornea con calor arriba y abajo durante 15 minutos. Una vez esté listo, retira y deja reposar.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  -Salpimienta el pescado, colócalo sobre las papas y cubre con el sofrito. Finaliza con un chorro de vino blanco sobre el pescado y lleva de nuevo al horno a 200° C, con calor arriba y abajo durante 20 minutos.

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  Importante:

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Como la carne de pescado es tierna, no se requiere una larga cocción al horno. Sin embargo se debe tener en cuenta el tamaño de la pieza del pescado. En el caso del salmón los tiempos pueden variar: si la pieza es grande baja la cocción a 180° C, aumentando su tiempo de horneado; si las piezas son más pequeñas y finas, aumenta la temperatura hasta 200° o 230° C y reduce el tiempo de horneado.

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  Torta de huevo con vegetales

                                                                                                                                  (Fuente de vitamina B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12)

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  Ingredientes:

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  -1/2 taza de zapallo en trozos.

                                                                                                                                  -3 cucharadas de cebolla cortada finamente.

                                                                                                                                  -2 cucharadas de agua.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  - ½ taza de champiñones cortados.

                                                                                                                                  -3 claras de huevos.

                                                                                                                                  -1 huevo entero.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  -1 cucharadita de aceite de oliva.

                                                                                                                                  -Sal.

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -Bate las claras y los huevos.

                                                                                                                                  -Saltea en un sartén con una cucharadita de aceite de oliva los demás ingredientes, adicionando agua, sal y pimienta. Deja cocinar de 3 a 5 minutos, agrega el batido de huevo y espolvorea el queso. Continua cocinando a fuego medio tapando el sartén durante 5 minutos más.

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Foto: iStock. 

                                                                                                                                  Por Viviana Ortega, fisioterapeuta experta en estética y nutrición

                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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