Tinto, perico, capuchino, ¿cómo le dices tú al café?
Con motivo de la celebra el Día Internacional del Café, festividad en la que todos los consumidores de café a nivel mundial celebran la existencia de uno de los productos que más permea la economía y las dinámicas sociales.
Por Redacción Cromos
01 de octubre de 2021
En Colombia, país reconocido internacionalmente por la calidad de su café, se habla de diversas preparaciones.
Se estima que en más de 30 países se conmemora este día en el que se organizan más de 70 eventos especiales.
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Históricamente el café se ha convertido en un insumo de tan alto consumo que los tipos de preparación parecen inagotables, aunque algunos ya hacen parte no solo de la cotidianidad de las personas sino de su léxico. En Colombia, país reconocido internacionalmente por la calidad de su café, se habla de diversas preparaciones.
Los lingüistas de la aplicación para el aprendizaje de idiomas Babbel, elaboraron un breve glosario para comprender las diferentes variedades de café que se sirven en distintas ciudades de Colombia, ¿cuál es tu preferido?
Tinto: café negro poco espeso que se prepara filtrado en greca, olleta o cafetera.
Perico: café con leche. Así se le llama a esta preparación en Bogotá y varias regiones centrales de Colombia.
Pintao/Pintaíto: café con leche, llamado así en la región del Eje Cafetero, en ciudades como Manizales, Pereira o Armenia.
Carajillo: café acompañado con licor. En Colombia, por lo general, se hace con ron o aguardiente.
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Moca: es una de las variantes más apetecidas del café con leche. Lleva un tercio de espresso, leche vaporizada y chocolate.
Capuchino: bebida clásica a base de café, un tercio de espresso, leche cremada y espuma gruesa.
Café espresso: bebida compuesta por café con agua. Es de origen italiano y tiene un sabor y aroma intenso.
Café cortado: hecho con café y leche. Tiene una alta concentración de café con un poco de leche.
Café latte: 1/3 de café y 2/3 de leche. Es un tipo de café a base de leche al vapor a la cual se le añade un poco de café concentrado.
Café americano: fuerte concentración de café. Es un tipo de café más suave para deleitarse. Es café espresso al cual se le añade más agua.