3 recetas de galletas caseras fáciles

Hacer galletas en casa es una de las actividades que une a las familias y de la que los más pequeños disfrutan al máximo.

Puedes leer: Receta de postre: prepara un volcán de chocolate en muy poco tiempo

Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

Para preparar galletas solo debes tener el tiempo y la disposición de que estas te queden deliciosas.

No debes ser un experto para que las galletas queden ricas, solo poner atención al paso a paso y seguirlo al pie de la letra.

¿Quieres intentarlo?

¡Empecemos!

Ingredientes para galletas de nata

• 250 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 200 ml de nata
• Sal

Preparación de las galletas de nata

• Debes mezclar en un bol los ingredientes secos (harina, azúcar y sal).
• Después añadir poco a poco la nata mientras amasas con la mano.
• Cuando tengas una masa compacta, envuélvela en papel film y déjala reposar 30 minutos en el frigorífico.
• Pasado este tiempo, estira la masa con un rodillo y corta las galletas con moldes.
• Colócalas en la bandeja de horno y hornea a 200ºC durante 15-20 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
• Déjalas enfriar por completo antes de servir.

Ingredientes para las galletas de chocolate

• 50 g de frutos secos (nueces, almendras, avellanas).
• 50 g de mantequilla.
• 50 g de azúcar integral.
• 1 yema de huevo.
• 100 ml de leche entera.
• 50 g de chocolate de cobertura.
• 85 g de harina.
• 1 huevo.

Te sugerimos: Postre: mousse de limón usando solo 3 ingredientes

Preparación de las galletas de chocolate

• Rompe el huevo e incorpóralo en un bol con el azúcar integral.
• Añade la mantequilla, la harina, el chocolate de cobertura y mezcla muy bien.
• Remueve, pica los frutos secos muy fino con un cuchillo (nueces, almendras y avellanas).
• Incorpóralos y mezcla todo con una espátula hasta hacer una masa compacta de chocolate.
• Haz bolitas con la masa de chocolate y colócalas en una bandeja apta para el horno cubierta con papel de horno.
• Para que las bolitas tengan forma de galleta, coloca sobre estas otro papel de horno y aplasta con la mano. 
• Hornea a 180ºC, durante 15 minutos y retira.

Ingredientes para las galletas de avena

• 2 tazas de copos de avena (210 gr)
• 1/2 taza de pasas (80 gr)
• 1/2 taza de nueces (50 gr)
• 1 taza de melaza de arroz (340 gr)
• 2 tazas de harina integral (260 gr)
• 3/4 de taza de aceite (180 ml)
• azúcar glas (para decorar)
• menta
• Para la compota:
• 2 manzanas
• 1 cucharada de azúcar
• 1 rama de canela

Preparación de las galletas de avena

• Pela las manzanas, descorazónalas y trocéalas.
• Ponlas a cocinar en una cazuela con una cucharada de azúcar y la rama de canela.
• Tapa y cocínalas a fuego suave durante 20 minutos.
• Retira la canela y aplástalas hasta conseguir un puré.
• Para hacer las galletas, pon la compota de manzana en un bol y agrega las pasas, la avena, el aceite, la melaza y la harina.
• Mezcla hasta hacer una pasta.
• Forra una bandeja de horno con papel de hornear y extiende la masa a cucharadas dejando espacio entre ellas.
• Esparce las nueces encima de la masa, precalienta el horno y hornea las galletas a 180ºC durante 20 minutos.
• Espolvorea las galletas con azúcar glas y decora con una hojita de menta.

Leer también: Receta de postre: prepara cheesecake de café sin horno