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La guanábana es una fruta que se utiliza para realizar bebidas, postres y comer como snack. Su ingesta proporciona nutrientes como el zinc, potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, ácido fólico, vitamina C, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9 y mucho más.
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Si quieres probar una nueva forma de incluir este alimento en tus preparaciones, aquí te traemos la receta para hacer un esponjoso. En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Hernández, repostera y fundadora de @Miawmuffins, nos enseña el paso a paso de este platillo. Este delicioso postre de guanábana es exquisito y podrás sorprender a todos en casa.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Empecemos!
Postre de guanábana
Ingredientes
- 500 gramos de pulpa de guanábana
- 20 gramos de gelatina sin sabor
- 250 gramos de azúcar
- 100 mililitros de leche
- 5 claras de huevo
Preparación
- Licúa la guanábana con la leche y la mitad del azúcar.
- En una taza, disuelve la gelatina en medio pocillo de agua fría.
- Luego, agrégale el mismo pocillo de agua hirviendo.
- Revuelve hasta disolver cualquier grumo y que quede una mezcla homogénea.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve con una batidora o un tenedor.
- Añade poco a poco el resto de azúcar y el jugo de guanábana ya licuado.
- En un molde coloca la mezcla y déjala reposar en un lugar fresco o en la nevera hasta que cuaje.
- Decora con salsa silvestre y sirve.
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Salsa silvestre dulce
Ingredientes
- 1 tazas de frambuesas
- 1 taza de fresas
- 1 taza de moras
- 1-1/2 taza de azúcar blanca
- Agua
Preparación
- En una olla pon los ingredientes y llena con agua hasta sobrepasar la fruta.
- Deja reducir hasta que tenga la consistencia deseada.
- Deja enfriar y sirve por encima del postre.
¡Eso es todo!
Así de fácil puedes disfrutar de un delicioso postre de guanábana hecho en casa.
