Publicidad

Baba Ganoush: receta con berenjena fácil y deliciosa

El baba ganoush o hummus de berenjena se usa como acompañamiento para untar cualquier tipo de pan.

Redacción Cromos
09 de mayo de 2022 - 09:09 p. m.
Bastones de zanahoria, perejil e incluso pepino serán exquisitos si le agregas este aderezo fabuloso.
Bastones de zanahoria, perejil e incluso pepino serán exquisitos si le agregas este aderezo fabuloso.
Foto: Pexels
Resume e infórmame rápido

Escucha este artículo

Audio generado con IA de Google

0:00

/

0:00

La receta de baba ganoush es originalmente de Líbano y aunque hay otras recetas, existe una versión que la hace tentativamente deliciosa. Los ingredientes son fáciles de conseguir y sin duda podrás realizar la receta de manera fácil y rápida.

Puedes leer: Baklava: receta de este delicioso postre turco fácil de hacer

Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

La preparación es una de las más buscadas, pues acompaña muy bien la mesa. Esta tiene un sabor característico gracias al tahini, el cual es un condimento hecho de ajonjolí y semillas de sésamo. Si no te gusta mucho este condimento, se lo puedes retirar.

Gastronomía: Líbano.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 2 unidades de Berenjena
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
  • 1 chorro de Zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de Vinagre
  • 1 cucharadita de Comino
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • ½ cucharadita de Tomillo

Preparación:

Para la preparación de este rico baba ganoush de berenjena lo primero que hay que hacer es asar las berenjenas hasta que estén tiernas durante unos 40 minutos en el horno.

2. A continuación, retirar la pulpa de las berenjenas y amasarla con ayuda de un tenedor o cuchara hasta que quede una especie de puré de berenjena.

3. Poner en la licuadora o batidora eléctrica el puré de berenjenas y agregar el resto de los ingredientes, menos el tahini, es decir, los ajos, el aceite, el zumo de limón, el vinagre, el comino, la sal, la pimienta y el tomillo.

Puedes leer: Aprende a preparar unos burritos de pollo en salsa de fríjoles negros

4. Hacer el baba ganoush de berenjena triturando todos estos ingredientes y finalmente, agregar el tahini.

5. Comprobar el sazonamiento de la receta original del baba ganoush y servir con aceite, aceitunas y perejil picado. Y por supuesto, no puede faltar un delicioso pan de pita típico para este baba ganoush de berenjena.

A continuación te dejamos un ejemplo de cómo preparar esta receta para la ocasión que desees:

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

“Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar