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Los batidos se han convertido en una de las opciones más nutritivas para empezar la mañana. Su función principal es fuente de proteína y energía para comenzar el día de la mejor manera.
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Una de las opciones más fáciles para preparar este tipo de batidos es que puedes picar la fruta el fin de semana y colocar las porciones para cada día en bolsas herméticas en la nevera, con eso lo único que debes hacer es sacar la fruta, retirarla de las bolsas, batirla y a disfrutar en ayunas.
Batidos saludables y nutritivos para el cuerpo
El batido de frutas, por ejemplo, brinda a tu cuerpo nutrientes como vitamina C, folato, potasio, antioxidantes, fitonutrientes y fibra. Cuando usamos los alimentos enteros en las frutas podemos inyectar a nuestra dieta todos los beneficios nutricionales que brindan, de una manera fácil, digerible y deliciosa. Ideal que al triturar la fruta ésta tenga la cáscara, debido a que aporta una cantidad significativa de fibra al cuerpo.
Un beneficio adicional es que este tipo de batidos brinda un aporte de fibra si todos los ingredientes permanecen junto en la bebida, ya que las cáscaras ofrecen suavidad al batido y una cantidad de beneficios para la salud.
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Tomar batidos podría ser el hábito más saludable para empezar la mañana. Los batidos saludables son la manera más práctica de alimentarse sanamente, son parte de una comida principal y fundamental como es el desayuno junto con la proteína.
Hay que indicar que ningún batido puede sustituir un medicamento o es el alimento milagro para curar leves o graves enfermedades.
También recuerda que un batido por sí solo no hará que bajes de peso y que por lo tanto debes acompañarlos de un plan nutricional que cubra tus requerimientos nutricionales diarios asociado a cambios en tus hábitos como el ejercicio, la hidratación y el sueño de calidad.
En este caso, lo recomendable es que puedas acudir a un especialista para que pueda enviarte un plan nutricional adecuado para lo que necesitas.
La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada y docente de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar un batido saludable para el desayuno con frutos rojos.
Ingredientes para preparar un batido saludable para desayunar
Gastronomía: Colombiana.
Cómo preparar un batido saludable
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- ½ vaso de frambuesas
- ½ vaso de arándanos
- ½ vaso de fresas
- ½ vaso de leche de avena o almendras
Preparación de un batido saludable para desayunar
- Pon todos los ingredientes en la licuadora y a máxima potencia mezclarlos, una vez quede el batido le puedes colar para que quede con una consistencia más fina.
- Asegúrate de mezclar suficiente agua para que el licuado pueda beberse al momento de servir.
- Sirve en tu vaso preferido y disfrútalo en la mañana.
Recuerda que los frutos rojos son los mejores antioxidantes, son bastante ricos en vitaminas especialmente la C. Además, rejuvenecen las células y optimizan el sistema cardiovascular, son gran fuente de energía, contribuyen al mejoramiento de la salud de la piel, el cabello. Y se dicen que son el elixir de la eterna juventud.
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