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El consumo de banano o también llamada banana aporta a tu cuerpo vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 -ácido fólico- y E. Algunos beneficios de este alimento es que contribuye a promover la buena circulación de la sangre y actúa como un protector de las úlceras del estómago.
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En cuanto a los minerales que puedes encontrar se encuentran el potasio, magnesio, hierro, selenio, zinc y calcio.
El banano es consumida en su mayoría para las personas que realizan deporte o que son muy activas -tanto mental como físicamente porque activa su energía, además de favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene la ocurrencia de calambres musculares.
También es rica en fibra y en hidratos de carbono simples y complejos.
Esta fruta llamada banano vino a América, desde el sudeste de Asia en las selvas de Malasia, Indonesia y Filipinas. Pero su nombre viene del árabe dedo, gracias al parecido.
La creación o descubrimiento de la torta de banano se les atribuye a las amas de casa de Estados Unidos tras el descubrimiento del polvo para hornear en el año 1856.
La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar una torta de banano con trozos de avena
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Ingredientes para una torta de banano con trozos de avena
Gastronomía: colombiana.
Prepara esta deliciosa torta de banano y avena
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 7.
Ingredientes
- 2 bananas
- 2 huevos
- 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar natural.
- 1/2 taza de harina de avena en hojuelas.
- 1/2 taza de leche de almendras
Preparación de una torta de banano con trozos de avena
- Batir los huevos, agregar las bananas machacadas y la esencia de vainilla y el azúcar, luego mezclar todo.
- Posteriormente agregar la harina de avena que se obtiene de triturarla en una licuadora o en una picadora y finalizar la mezcla con el polvo de hornear y la leche.
- Una vez todo mezclado agregar las pasas y/0 semillas.
- Luego se pone al horno aproximadamente por unos 30 a 40 minutos, depende del horno que tengas a 180 grados.
- Al finalizar puedes espolvorear una cucharadita de azúcar glass o acompañar con yogurt griego natural o mantequilla de maní y a disfrutar.
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