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Es el Día de la Madre y qué mejor ocasión para sorprenderla con la preparación de algunas de estas 3 recetas para el almuerzo.
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Este domingo 8 de mayo se celebra en Colombia el Día de la Madre y muchos aún no saben qué hacer o cómo sorprender a mamá.
Si eres uno de esos, una de las opciones es pasar tiempo en casa con la familia y preparar algún plato que a ella le guste.
Existen muchas opciones pero aquí te damos 3 para que escojas.
¿Quieres saber cuáles?
Día de la madre: 3 recetas de almuerzo para deslumbrar a mamá en su día
Receta número 1
Ingredientes para la lasagna
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas de ajo, finamente picado
- 1 taza de apio, picado finamente
- 1 taza de zanahoria, picada en cubos pequeños
- 1 taza de jitomate, picado en cubos pequeños
- 500 gramos de carne de res molida
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 tazas de puré de tomate
- 1/2 tazas de vino tinto
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 tazas de leche
- 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
- pasta para lasaña
- Queso manchego
Preparación de la lasagna
- En una sartén calienta el aceite de oliva a temperatura media y añade la cebolla, una vez eso agrega la zanahoria, apio, jitomate, ajo y la carne de res.
- Ahora le añades el vino tinto, el puré de tomate, el tomillo, el orégano, el laurel y lo sazonas con sal y pimienta al gusto.
- Déjalo cocinar por 20 minutos hasta lograr que se evapore.
Para la salsal bechamel
- Debes derretir en una sartén mantequilla a temperatura media y agregar la harina
- Luego dora por unos minutos y agrega la leche, sin dejar de mover
- Sazona con pimienta blanca, sal y nuez moscada
- Cocina por un plazo de 5 minutos hasta que espese y reserva
Para armar la lasagna
- Debes engrasar una refractaria antes de armar
- Luego pon una capa de pasta, salsa, bechamel, una capa de carne y una de queso, repite este procedimiento hasta llenar el molde
- Termina con una capa de queso y hornea por 20 minutos
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Receta número 2
Ingredientes para la pechuga de pollo
- 6 filetes de pechugas
- 2 cucharadas de Recao Criollo Sansae
- 1 cucharadita de Orégano Orgániks Sansae
- ½ cucharadita de Albahaca Orgániks Sansae
- 1 cucharada de Vinagre Blanco Sansae
- Cayenne Orgániks Sansae al gusto
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación de la pechuga de pollo
- Lava los productos antes de consumirlos
- Ahora condimenta los filetes con sal
- En una sartén con aceite, fríe por ambos lados las pechugas de pollo hasta que estén doradas por fuera y completamente cocidas por dentro
- Sirve inmediatamente y decora a tu gusto
Receta número 3
Ingredientes para el langostino al horno
- Langostinos
- Ajo
- Perejil
- Sal
Preparación del langostino al horno
- Prepara un sencillo picadillo de ajo y perejil
- Luego colócalos en una fuente apta para horno y hornearlos.
- Siempre procura que los langostinos estén en buenas condiciones.
¡Listo! Recetas súper fáciles y rápidas para sorprender en este Día de la Madre.
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