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Recuerda que las ensaladas son nutrientes saludables en tu organismo porque especialmente cuidan nuestra salud y belleza. De hecho, estas pueden ser una opción para salvar el almuerzo y comerte algo muy saludable.
Algunos beneficios de consumir ensaladas es que aportan vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas para el organismo. Además, son un plato que aporta hidratación y lo mejor de todo es que su preparación es rápida y sencilla.
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Recuerda que para tus ensaladas debes incluir casi siempre, verduras, hidratos, proteínas, grasas saludables y frutas frescas o especias para que puedas construir una ensalada nutritiva para tu almuerzo o cena.
Esta vez prepararás una ensalada César, en la cual tendrás que aprovechar una variedad de ingredientes. Recuerda que los aderezos y su combinación de productos, hacen que se convierta una ensalada fresca y perfecta para compartir en casa.
¿Cómo hacer una ensalada César?
La cocinera y pastelera Alix Hernández, ha escrito para el portal Recetas gratis cómo preparar una receta de este tipo al modo tradicional. A continuación, te explicamos que ingredientes requieres y los pasos a seguir.
Gastronomía: Italiana.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 200 gramos de lechuga romana
- 1 unidad de huevo
- 1 diente de ajo
- 120 mililitros de aceite de oliva
- 30 gramos de anchoa
- 30 gramos de queso parmesano
- 1 unidad de limón
- 30 gramos de crutons de pan o Picatostes
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación de una ensalada César
Paso 1
Alista todos los ingredientes. Por ejemplo, raya el queso si lo encuentras en bloque y compra los ingredientes que te hagan falta.
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Paso 2
En una licuadora, agrega el huevo, el diente de ajo, el jugo de limón, los 4 filetes de anchoas y un poco del aceite de éstas.
También, añade una pizca de sal y pimienta. Licúa durante 30 segundos hasta que todo se haya integrado correctamente.
Paso 3
Ve agregando poco a poco el aceite de oliva. Procura que la licuadora esté encendida para obtener una consistencia como de mayonesa.
Paso 4
En un tazón grande pon la lechuga cortada en pedacitos y la mayonesa que hiciste anteriormente. Revuelve hasta que las lechugas estén completamente cubiertas de la salsa.
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Paso 5
Sirve la lechuga junto con crutones de pan, pon queso parmesano por encima y un poco de anchoas, dependiendo que tanto te gusten.
Si lo deseas, también puedes agregar más de la salsa que preparamos al principio.
Puedes hacer variaciones de esta ensalada, por ejemplo, le puedes añadir un poco de pollo o, si eres fanático de la comida de mar, añádele camarones.
