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Recuerda que las ensaladas son nutrientes saludables en tu organismo porque especialmente cuidan nuestra salud y belleza. Algunos beneficios de consumir ensaladas es que aportan vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas para el organismo, además es un plato que aporta hidratación y lo mejor, su preparación es rápida y sencilla.
Recuerda que para tus ensaladas debes incluir casi siempre, verduras, hidratos, proteínas, grasas saludables y frutas frescas o especias para que puedas construir una ensalada nutritiva para tu almuerzo o cena.
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Esta vez prepararás una ensalada dulce, la cual tendrás que aprovechar esa fruta dulce como la piña si la tienes guardada y no sabes qué hacer con ella. Recuerda que los aderezos y sus frutas hacen que se convierta una ensalada fresca y perfecta para compartir en casa.
Además, esta ensalada dulce es bastante versátil y podemos añadirle muchos o pocos ingredientes, no importa, el resultado siempre seguirá siendo igual de delicioso. Es una receta que se sirve casi siempre en alguna ocasión especial para sorprender a tus amigos o familia.
¿Cómo preparar una ensalada dulce con piña y repollo?
En este video de Cocina Común desde su canal de YouTube comparten el paso a paso para preparar esta deliciosa receta de ensalada dulce.
Ingredientes para preparar una ensalada dulce
Gastronomía: Colombiana.
¿Cómo hacer una ensalada dulce de piña y repollo?
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 180 gramos de uvas de pasa
- ½ repollo sin corazón
- 1 piña madura
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Preparación de una ensalada dulce
- Toma la piña y córtale la cabeza, luego córtale toda la cascara con un cuchillo, y vas a cortarla en rodajas. Asegúrate de quitarle el corazón a cada rodaja.
- Una vez tengas las rodajas vas a picarla en cuadritos en una table.
- En un olla a fuego bajo vas a colocar todos los cuadritos de la piña, incluido el jugo que bota en el momento de partir la fruta.
- Luego agrega ½ taza de azúcar y 1 taza de agua y esperamos que hierva.
- Cuando esta mezcla empiece a hervir déjala por 30 minutos a fuego alto
- Pasado los 30 minutos retira los trozos de piña a un plato y deja en otro recipiente el dulce de almíbar.
- Luego comienza a picar en julianas delgadas el repollo y lo depositas en el recipiente del dulce de almíbar, ahí vamos a agregar agua hasta que se tape y hervir a fuego bajo por 5 minutos. Reserva en un recipiente parte del dulce de almíbar.
- Retira de la estufa el repollo y agrégale las uvas pasas, los trozos de piña y revuelve. Reserva en la nevera y disfruta.
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