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Los panqueques o también llamado (pancake en inglés), la clásica torta elaborada con masa de harina, huevos y leche, se remonta en su origen en la Antigua Roma.
Los beneficios del panqueque son muchos, según algunos estudios contiene una elevada densidad nutricional, siempre y cuando se consuma con moderación. Representa ese cereal que aporta al cuerpo proteína, vitaminas y fibra para comenzar con energía el día.
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Otros estudios de nutrición indican que es una buena fuente de fósforo y calcio y aporta en cantidades mínima la vitamina C y B además de magnesio, zinc, hierro y cobre. También se convierte en una buena opción para promover la fuerza de los huesos y la habilidad del cuerpo de hacer ARN y ADN.
También existe el Día del Pancake también conocido como “martes del pancake” el cual se celebra el último día antes de la Cuaresma, martes para ser exactos. Además, era una costumbre que seguían los cristianos antes de iniciar el periodo cuaresmal.
Para los amantes del pancakes su desayuno no está completo de no ser por este alimento que se queda el dulce de la miel y la harina en tu paladar
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Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y en pocos minutos estarán listos y en la mesa. Aprende a preparar estos deliciosos pancakes de avena y manzana.
La cocinera e influencer Salomé Jiménez egresada de la Escuela Gato Dumas en Bogotá, y conocida en redes sociales como @salojimenez_c comparte a la Revista Cromos el paso a paso para preparar unos pancakes de avena y manzana.
INGREDIENTES PARA PREPARAR UN PANCAKES DE AVENA Y MANZANA
Gastronomía: Colombiana.
Cómo preparar unos pancakes de avena y manzana
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 huevo
- Puré de 1 manzana
- Canela al gusto
- Miel moscada
- 1 taza de leche de almendras
- Chorrito de vinagre
- Pizca de bicarbonato
- 1 cdta esencia de vainilla
- Endulzante de tu preferencia. ( stevia, miel, panela
PREPARACIÓN DE UN PANCAKES DE AVENAY MANZANA
- Licuar todos los ingredientes.
- Engrasar una sartén.
- Agregar mezcla a la sartén para formar un círculo.
- Tapar y esperar a que salgan huequitos al Pancake
- Voltear y dorar por 1 min.
- Disfrutar.
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