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Este aperitivo también es perfecto para fiestas y reuniones de cualquier tipo. Lo único que debes tener en cuenta es que debes hacerlo con un queso para freír o algún tipo de queso firme y ojalá usar un queso fresco y córtalo en tiras.
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Estos tradicionales dedos de queso o palitos de queso son conocidos por su delicioso sabor, adoptan en una textura suave y crocante a la vez. Además, es fácil de preparar y combina con casi todo, por eso son los preferidos a la hora de tener un pequeño antojo.
Daniel Betancur Giraldo es un amante de la buena comida y está enamorado de lo que es capaz de generar las recetas en las personas, a través de su canal de YouTube Beta Presenta nos comparte el paso a paso para realizar estos deliciosos deditos de queso para merendar.
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Ingredientes para hacer deditos de queso
Gastronomía: Colombiana.
Cómo preparar deditos de queso. Aquí te enseñamos
- Tiempo de preparación: 50 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 30.
Ingredientes
- 450 gramos de harina de trigo cernida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadita de azúcar
- 30 gramos de mantequilla o margarina
- 1 huevo
- Leche o agua para humedecer la masa
- Para el relleno: Queso
Procedimiento para hacer deditos de queso
- Toma la harina de trigo y pásala por un colador para que caiga en un recipiente hondo.
- Después de cernir la harina agrega polvo de hornear, media cucharada de sal, tres cucharadas de azúcar, mantequilla o margarina, un huevo y revuelve con tus manos.
- Si notas que la masa está muy seca agrega leche o agua y amasa.
- La idea es que la masa quede suave y blandita, cuando la tengas en su punto déjala reposar por 30 minutos.
- Luego de este tiempo pon la masa en un mesón, allí coloca un poco de polvo de hornear, después aplanas la masa con un rodillo hasta estirarla por completo.
- Con un vaso vas a cortar la masa en circulo. En cada circulo deposita el queso, ojalá en tiras, y envuelve. Realiza este mismo proceso hasta que no quede masa. Importante que cada punta quede cerrada para que el reseño no se salga cuando toque el aceite
- En un sartén coloca una canasta freidora con aceite caliente y sumerge los deditos de queso hasta que se doren y formen consistencia, retirarlos y resérvalos mientras se doren todos los deditos.
- Y por último disfrútalos con tu bebida favorita.
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Importante que el queso que uses en esta preparación no se derrita con facilidad.
