Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
0:00
/
0:00
El pollo es una de las proteínas animales más versátiles y utilizadas en la cocina colombiana. Así que, si estás buscando nuevas recetas con pollo, en esta oportunidad te traemos un delicioso plato que es sencillo de preparar y con el que seguro conquistarás el paladar de tus familiares y amigos.
Te puede interesar: ¿Antojado de brócoli? Descubre 2 recetas que te van a encantar
Te invitamos a conocer más de nuestro contenido en el home
En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos enseña a hacer pollo a la naranja. Sigue leyendo y conoce el sencillo paso a paso de esta deliciosa receta.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Empecemos!
Receta de pollo a la naranja
Gastronomía: .
Te enseñamos a preparar pollo a la naranja de forma rápida y sencilla.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 6 naranjas
- 1 litro de aceite vegetal
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de maicena
- 1 cucharadita de maicena
- 100 gr de azúcar
- Perejil finamente picado
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de orégano en polvo
Lee también: 3 recetas con frijoles que seguro te van a sorprender
PREPARACION
1. Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 cm x 1 cm.
2. Exprime dos naranjas y marina el pollo por 2 horas con el zumo de naranja.
3. En un bol mezcla la harina de trigo y la ½ taza de maicena, agrega una pizca de sal.
4. En una olla agrega el aceite y llevar a fuego alto.
5. Retira el pollo de la marinada, agrega el orégano y dos pizcas de sal. Masajea la proteína con estos ingredientes.
6. Agrega el pollo al bol de la harina y la maicena. Mezcla y masajea nuevamente, buscando que el pollo quede bien impregnado de la mezcla.
7. Frita el pollo en el aceite bien caliente durante 5 minutos o hasta que dore. Luego reserva en una bandeja sobre papel absorbente.
8. Exprime el resto de las naranjas.
9. En un sartén agrega el zumo de naranja, el azúcar, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
10. Reduce la salsa, mezcla la cucharadita de maicena en agua fría y agrega hasta que espese un poco.
11. Agrega el pollo al sartén y mezcla.
12. Sirve, decora con un poco de perejil finamente picado y acompaña de arroz blanco y tu bebida favorita.
¡Eso es todo!
A disfrutar de un exquisito pollo a la naranja.
