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Recuerda que las frutas son fuente de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Además de su aporte tradicional, estas son un excelente ingrediente para preparar postres y darle un toque diferente a nuestras tardes.
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¿Qué propiedades tiene el maracuyá?
El maracuyá, también conocido como la fruta de la pasión, es rico en vitaminas, minerales y fibras que proporciona grandes beneficios para la salud humana.
Esta fruta tiene efecto antioxidante pues previene el envejecimiento prematuro, favorece a nuestro sistema muscular y equilibrio celular gracias a su contenido de potasio.
El maracuyá conocido también como fruta de la pasión es el fruto de una planta conocida científicamente como Passiflora edulisse, se caracteriza por ser muy nutritiva debido a que aporta diversas vitaminas y minerales que proporcionan grandes beneficios para la salud.
La nutricionista y dietista de la Pontificia Universidad Javeriana, Adriana Ruiz nos cuenta algunas propiedades de la llamada fruta de la pasión.
Dentro de los beneficios del maracuyá encontramos que, favorece la salud ósea y dental por su contenido de fósforo, beneficia a nuestro sistema intestinal y nervioso pues cuenta con magnesio. Además, posee propiedades antiinflamatorias. Sumado a ello, favorece la salud ocular, de la piel, el cabello y las mucosas gracias a su contenido de betacarotenos.
En cuanto a sus propiedades esta fruta tropical de sabor ácido y dulce es una buena fuente de carbohidratos, agua, fibra, provitamina A, vitamina C y minerales como magnesio, fósforo y potasio. Su pulpa se puede disfrutar por sí sola en zumos, batidos, mermeladas combinadas con yogurt o como ingrediente principal de algunos postres.
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¿Cómo hacer un postre de Maracuyá con solo tres ingredientes?
Ingredientes para preparar un postre de maracuyá con tres ingredientes
Gastronomía: Colombiana.
Cómo preparar un delicioso postre de maracuyá
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 libra de maracuyás
- 300 grs crema de leche
- 350 grs de leche condensada
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Preparación de un postre de maracuyá con tres ingredientes
- Sacar con una cuchara la pulpa de la maracuyá evitando que las semillitas negras se cuelen en la pulpa
- En una licuadora colocar la pulpa con la leche condensada y la crema de leche
- Pon a batir en una licuadora y una vez tome consistencia cremosa
- Verte en una refractaria de vidrio, dejar en la nevera para que tome consistencia y a disfruta
