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Los pancakes siempre serán una buena opción para compartir un delicioso desayuno junto a todos los que queremos.
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Su preparación es muy sencilla y no tienes que ser un experto en la cocina para que estos te queden deliciosos.
Con pocos ingredientes podrás tener una receta exquisita y con la que seguro vas a sorprender a los que amas.
Las hermanas mexicanas Irmi y Andy, conocidas en redes sociales como @horno.mx, nos enseñan a preparar estos deliciosos pancakes.
¿Quieres aprender? Empecemos.
Ingredientes para los pancakes
- 2 tazas harina de trigo de todo uso
- 3 cucharadas azúcar blanco granulado (estándar)
- 1 1/2 cucharadita polvo para hornear
- 1 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas buttermilk
- 2 huevos, grandes
- 3 cucharadas mantequilla, derretida
- Aceite vegetal, para cocinar (de sabor suave, canola o maíz por ejemplo)
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Preparación de los pancakes
- En un recipiente grande debes mezclar la harina con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
- Trata de hacer un pozo en el centro y allí agregas el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos.
- Luego, debes empezar por el centro a batir todo, desde adentro hacia afuera y hasta que todo esté combinado. No batas demasiado.
- Pon una sartén en el fuego a baja temperatura durante unos 5 minutos.
- Añade un poco de aceite y mantequilla a la sartén, para cocinar.
- A continuación, debes subir el fuego a medio-bajo y verter aproximadamente 1/3 C de masa en la sartén para hacer cada pancake.
- Una vez que el pancake tenga burbujas en la parte superior, debes darle la vuelta.
- Así vas cocinando cada pancake durante 2 a 4 minutos en total.
¡Y listo! Una receta súper fácil y que no te tomará mucho tiempo.
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