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Esta preparación es para darle un rico y delicioso sabor en el toque final de tus hamburguesas o nachos y compartir con todos.
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Las salsas son tradicionales cuando se preparan hamburguesas, se pueden añadir de tomate, mostaza, mayonesa, etc.
Pero también está la infaltable salsa de queso que va bien con los nachos o chorreada con otra preparación hecha en casa.
Si te gustaría preparar esta receta, el portal Gastrolab comparte el paso a paso.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para la salsa de queso
Gastronomía: Mexicana.
Salsa de queso para las hamburguesas o nachos
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 60 gramos de queso cheddar
- 60 gramos de queso monterey jack
- 60 gramos de queso manchego
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de cerveza oscura
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de sal
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Preparación de la salsa de queso
- Comienza rayando muy bien tú mezcla de quesos para que se integran de mejor forma en la salsa
- Por otro lado lleva la mantequilla a una olla pequeña y coloca a fuego medio para derretirla
- Una vez que esté totalmente líquida agrega la harina y mezcla, deberás lograr una pasta uniforme y suave
- Esta la tendrás que cocinar hasta que tome cuerpo sin dejar de mover para evitar que se torne demasiado oscura o se queme
- Cuando tengas lista tu pasta de mantequilla agrega la leche poco a poco, revolviendo para disolver los grumos que se formen
- Cuando todo esté bien incorporado agrega la cerveza, un toque de sal, pimentón y pimienta, así como la mezcla de quesos que rayamos previamente
- Deja que todo se integre bien y se forme la salsa, que deberá tomar una consistencia bastante espesa
- Cuando tenga la textura que más te guste retira del fuego y sirve
¡Listo! Una receta muy fácil y rápida que acompañará tus preparaciones de hamburguesas o nachos para que compartas con toda la familia.
¿La harías en casa?
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