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El arroz es un ingrediente que se puede usar en muchas preparaciones de la cocina, un ejemplo de ello es en postre.
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Preparar postres en casa no es un tarea difícil, aquí te enseñamos el paso a paso para que puedas hacer esta receta y disfrutar con toda tu familia.
El arroz con leche es una tradición en Colombia y muchas personas suelen prepararlo cuando se reúnen a celebrar fechas especiales.
También es muy común que se haga en fechas como la Navidad y se puede acompañar con canela o uvas pasas.
Para los que les gusta este postre pero no comen azúcar, esta es una gran opción de no perderse el sabor del arroz con leche.
Ingredientes para el arroz con leche sin azúcar
Gastronomía: Postre.
Prepara este delicioso arroz con leche sin azúcar en casa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 150 gramos de arroz de grano redondo
- 1 L de leche desnatada o vegetal
- 1/4 de cucharadita de monk fruit
- 1 limón, la cáscara
- 1 ramita de canela
- Frutos rojos o canela en polvo, para decorar
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Preparación del arroz con leche sin azúcar
- Lava el arroz de grano redondo y déjalo reposando en agua tibia por 5 minutos. Luego escurre.
- Coloca una olla a fuego medio con la leche desnatada o vegetal (puede ser la de tu preferencia, pero cuidando que no tenga azúcar), la ramita de canela y la cáscara de limón.
- Cuando ya ha hervido por 5 minutos retira la cáscara de limón y la canela, agrega el arroz y el monk fruit.
- Remueve para integrar bien el arroz y el monk fruit, deja a fuego medio y mueve regularmente.
- Cuando veas que ya tiene una consistencia cremosa, debes retirar del fuego y seguir removiendo por 3 minutos.
- Sirve el arroz con leche en recipientes.
- Si lo quieres frío puedes esperar a que se enfríen un poco y luego meterlo a la nevera.
- Decora con frutos rojos o canela en polvo
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