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Prepara unas deliciosas arepas de yuca con queso colombiano con tan solo 4 ingredientes y en 5 pasos. Una receta rápida y fácil para hacer en casa y disfrutar de la tradición de este alimento que por años nos ha acompañado en la mesa.
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En esta ocasión el chef y pastelero colombiano Carlos Andrés Rojas, creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery que puedes encontrarla en Instagram como @Lulo_bakery, nos da el paso a paso para preparar una arepa rellena de yuca y queso.
¿CÓMO PREPARAR UNA AREPA DE YUCA Y QUESO?
RECETA AREPA DE YUCA Y QUESO
INGREDIENTES
- 500 gramos de yuca
- 200 gramos de queso doble crema
- 50 gramos de mantequilla
- Sal
PREPARACIÓN DE AREPA DE YUCA Y QUESO
- Pela y lava muy bien la yuca.
- Cocínala por 15 minutos en olla a presión con un poco de sal, déjala enfriar en el agua.
- Con ayuda de un pasa puré o de un tenedor haz un puré con la yuca.
- Ralla el queso doble crema y mezcla con el puré de yuca y la mantequilla. Verifique la sal.
- Asa en sartén a temperatura baja hasta que estén doradas.
¡Sirve con tu bebida favorita!
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