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Si todos los días debes pensar en qué preparar de almuerzo, no te preocupes, estas recetas con carne molida te salvarán.
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La carne molida es un ingrediente que se presta para preparar deliciosos platos y que puedes acompañar con otros alimentos.
En sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar 3 ricos platos con carne molida.
¿Estás listo para preparar un súper almuerzo? Empecemos.
Receta número 1:
Ingredientes para las albóndigas en salsa
- 500 g. de carne molida.
- 1/2 cebolla picada.
- 2 ajos picados.
- 2 cdas. de salsa inglesa.
- 2 cdas. de perejil.
- 2 cdas. de migas de pan.
- 1/2 cdta. de paprika.
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1 cdta. de sal.
- 2 tazas de tomates licuados. (Déjalas cocinar en la salsa por 10 minutos a fuego medio bajo)
Preparación de las albóndigas en salsa
- Debes agregar los 500 gramos de carne molida en un recipiente
- Luego pica media cebolla y agrega
- 2 ajos picados y media cucharada de salga inglesa
- Agrega también 2 cucharadas de perejil y 2 de migas de pan
- Luego paprika, pimienta y sal
- Debes amasar y formar bolitas para luego sellarlas
- A fuego medio alto ponlas a cocinar hasta que estén bien doraditas
- Para la salsa debes agregar 2 tazas de tomate licuado y rectificar la sal
Receta número 2:
Ingredientes para las croquetas de carne con queso
- 500 g. de carne molida.
- 1 cdta. de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- 1 huevo.
- 1/4 de taza de migas de pan.
- Queso mozarella.
- Aceite para freír. (Antes de freírlas mételas al refrigerador por mínimo 1 hora)
- Para el rebosado:
- 2 huevos batidos.
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de migas de pan.
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Preparación de las croquetas de carne con queso
- Pon los 500 gramos de carne molida en un recipiente
- Agrega una cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta
- Luego agrega un huevo
- Después un cuarto de taza de migas de pan y mezcla todos los ingredientes
- Debes extender la carne y meter el queso para luego enrollar
- Luego de que haya quedado en rollo meterlo en harina, en huevo y en migas de pan
- Y para finalizar, fríelas
Receta número 3:
Ingredientes para la carne molida de la abuela
- 1/2 taza de cebolla (en cuadritos).
- 1/2 taza de zanahoria (en cuadritos).
- 2 dientes de ajo picadito.
- 1/2 pimentón picadito.
- 1/2 cdta. de comino.
- Sal y Pimienta.
- 1 cda. de pasta de tomate.
- 1 taza de papas (en cuadritos).
- Un chorrito de agua.(Sofríe bien todo antes de poner la carne)
Preparación de la carne molida de la abuela
- En una sartén agrega media taza de cebolla y media de zanahoria
- Luego 2 dientes de ajo picaditos con medio pimentón
- Agrega 500 gramos de carne
- Después comino, sal y pimienta
- Agrega también 2 cucharadas de pasta de tomate
- Una taza de papa en cuadritos
- Por último agrega un chorrito de agua y tapa la sartén
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