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Si quieres hacer preparaciones que sorprendan a tu familia y que no sean tan comunes, esta receta es para ti.
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La zanahoria es rica en fósforo y también muy útil para eliminar los cólicos y ayudar con la digestión.
Hay muchas mujeres que hacen jugo de zanahoria pues facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.
También es usada en muchas recetas para compartir en familia, como la que te compartimos a continuación.
El portal Gastrolab enseña el paso a paso para preparar un delicioso puré de zanahoria.
¡Empecemos!
Ingredientes para el puré de zanahoria
Gastronomía: Colombiana.
Puré de zanahoria para compartir en familia
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1/4 Cebolla
- Agua
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de crema
- Sal y pimienta
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Preparación del puré de zanahoria
- Comienza lavando y pelando tus zanahorias, una vez listas corta en cubos medianos para que sean más fáciles de cocer, solo procura que tengan un tamaño similar.
- Coloca en una olla con suficiente agua para cubrir la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que estén cocidas y firmes.
- Por otro lado deberás picar finamente la cebolla y el ajo, cuando tengas estos ingredientes listos lleva una olla a fuego medio y agrega tu mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido agrega tu ajo y tú cebolla, deja que esta se acitrone y después agrega tus zanahorias
- Cocina por unos minutos antes de retirar del fuego y licúa todo el contenido de la olla junto con la crema y la leche hasta lograr una consistencia espesa
- Regresa esta mezcla a la olla donde freíste la cebolla y cocina hasta que tome la textura que más te guste, sazona con sal y pimienta y disfruta.
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