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La pizza, según el Diccionario de la Real Academia Española, “es una especie de harina amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes, y que se cuece en el horno”.
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Con esta receta no debes hacer uso todo el tiempo de un horno para preparar la pizza y sorprender a tu familia.
Esta pizza podrás hacerla con una sartén que se pone la mayor del tiempo en la estufa.
Las hermanas mexicanas Irmi y Andy, conocidas en redes sociales como @horno.mx, nos enseñan a preparar este arroz frito.
Ingredientes para la pizza en sartén
- Masa para 2 pizzas medianas
- 2/3 taza (160 gr) salsa de tomate (mejor si es casera)
- Queso parmesano, cantidad necesaria
- 200 gr queso mozzarella fresco, cortado en trozos
- 25-30 rebanadas pepperoni
- Orégano fresco o seco, cantidad necesaria
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Preparación de la pizza en sartén
- Toma una sartén y llévalo a fuego medio para que se vaya calentando.
- En una superficie limpia coloca la masa para pizza y cortarla en dos. Estira una de las porciones de masa hasta que quede a la medida de la sartén.
- Agrega en la sartén una cucharada de aceite de oliva y coloca la masa de pizza dentro.
- Añade la mitad de la salsa de tomate y riega con una cuchara por toda la masa. Después, agrega un poco de queso parmesano.
- Agrega la mitad del queso mozzarella y por último la mitad del pepperoni hasta que toda la pizza quede cubierta.
- Desde que pusiste la masa de pizza en la sartén, debe durar cocinándose a fuego medio de 6-7 minutos.
- Encender el broiler del horno al máximo. Una vez que la pizza está bien dorada por la parte de abajo, sazonarla con orégano fresco o seco.
- Meter la pizza al horno por 4-5 minutos para que se dore por la parte de arriba.
- Retirar la pizza del horno y sacarla con cuidado de la sartén.
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