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Aunque suene un poco raro la preparación de esta receta de galletas con jengibre, vas a sorprender a todos.
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El jengibre es una planta que tiene mucho beneficios y varios usos para la salud, entre esos, ayuda con los dolores de la artritis.
La artritis es la inflación que tienen las articulaciones y que muchas veces hace que el dolor en el cuerpo sea insoportable.
Por eso existen algunos tratamientos naturales donde las personas optan por consumir jengibre, ya sea en cápsulas, en bebida, etc.
En esta ocasión, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar estas ricas galletas de jengibre.
¿Quieres aprender a prepararlas en casa?
Te enseñamos.
Ingredientes para las galletas de jengibre
Gastronomía: Colombiana.
Con esta receta vas a sorprender a muchos con las galletas de jengibre
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 taza de azúcar morena
- 100 g. de Agua
- 40 g de miel o melaza
- 2 cdtas. de jengibre en polvo
- 2 cdtas. de canela en polvo
- 1/4 de cdta. de clavos molidos
- 160 g. de mantequilla sin sal
- 2 cdtas. de bicarbonato de sodio
- 350 g. de harina de trigo
- 300 g. de panela
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Preparación de las galletas de jengibre
- Coloca en un bowl a baño maría el agua o microondas, el azúcar negra, la miel, el jengibre, la canela y el clavo de olor, hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el bicarbonato de sodio integrándolo con batidor de mano.
- Agrega la mantequilla cuando la preparación todavía se encuentre fría.
- Coloca la harina previamente tamizada. Estira la masa. Lleva a la nevera por al menos una hora.
- Corta las galletas.
- Coloca en una bandeja y congela por al menos 1 hora para que no pierdan su forma.
- Hornea en un horno precalentado a 180º por unos 12 minutos, sacándolas del congelador directo al horno.
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