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Llega el fin de semana, tiempo perfecto para compartir en familia. Sorpréndelos con un delicioso postre de chocolate y café, fácil y rápido de preparar.
El chef y pastelero colombiano Carlos Andrés Rojas, creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery, nos comparte el paso a paso para preparar un rico postre de chocolate y café.
Gastronomía: Repostería.
Prepara un delicioso postre de chocolate y café, fácil y rápido
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 taza de leche
- Galletas de tu preferencia
- Una taza de alguna bebida achocolatada en polvo (Milo, ChocoListo, Nesquick u otro similar)
- Una taza de café recién preparado
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Paso a paso para preparar tu postre de chocolate y café
1. En una olla, calienta la crema de leche junto con la leche condensada
2. Aparte mezcla la fécula de maíz con la leche y ve agregándola poco a poco a la mezcla de crema y leche condensada. Sigue cocinando tu preparación a fuego medio hasta obtener la consistencia de una natilla
3. En un molde o refractaria pon una capa de galletas remojadas en café, continua con una capa de la natilla, espolvoreando el chocolate por encima de esta y repetir estos pasos hasta terminar con una capa de natilla y chocolate
4. Refrigera por al menos una hora
5. Sirve y disfruta
