Publicidad

Receta: ingredientes y paso a paso para hacer leche asada

Te contamos cómo preparar una exquisita leche asada en casa. Haz clic y conoce la receta para este increíble postre.

Redacción Cromos
12 de septiembre de 2021 - 05:00 p. m.
Aprende a preparar una deliciosa leche asada en casa.
Aprende a preparar una deliciosa leche asada en casa.
Foto: GettyImages
Resume e infórmame rápido

Escucha este artículo

Audio generado con IA de Google

0:00

/

0:00

La leche asada es un postre muy rico y fácil de hacer. Su sabor y preparación se asemejan al del flan de huevo. Aquí te contamos cómo hacerla en casa. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón, nos dio los ingredientes y el paso a paso para disfrutar de una exquisita leche asada.

Te puede interesar: 3 recetas con zanahoria que seguro te encantarán

Te invitamos a conocer más de nuestro contenido en el home

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Comencemos!

Ingredientes

• 4 huevos

• 3 yemas de huevo

• 1 litro de Leche

• ½ litro de crema de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 190 gramos de azúcar blanca (1)

• 150 gramos de azúcar blanca (2)

Lee también: 3 recetas espectaculares para preparar lentejas

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Agrega el azúcar (2) a una olla junto con 3 cucharadas de agua. Lleva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se forme el caramelo de un color rubio o ámbar. Añade el caramelo al fondo de una refractaria o molde de aluminio.

3. Mezcla La leche, la crema de leche, el extracto de vainilla y el azúcar (1). Lleva a fuego medio en una cacerola hasta llevar la mezcla a hervor.

4. Mezcla los huevos y las yemas de huevos en un bol, agrega ¼ de la mezcla caliente y bate. Es importante no dejar de revolver.

5. Devuelve la mezcla de los huevos a la olla y lleva a fuego bajo, sin dejar de revolver con una espátula, hasta que la mezcla comience a espesar.

6. Coloca la mezcla sobre el caramelo.

7. Lleva al horno durante 40 minutos, hasta que su parte superior esta dorada, y al tocar con la yema de los huevos tenga una textura gelatinosa.

8. Deja enfriar y lleva a refrigeración durante toda la noche.

9. Retira de refrigeración y calienta un poco la base sobre el fuego de la estufa.

10. Porciona en el molde o da la vuelta sobre una bandeja para poderla partir.

11. Sirve y acompaña de tu bebida favorita.

¡Eso es todo!

Así de fácil puedes disfrutar de una increíble leche asada.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

“Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar