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Los huevos siempre han sido el alimento preferido de las familias para preparar en los desayunos y compartir.
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Estos se pueden combinar con otros ingredientes y resultarán recetas que no imaginaste que podían existir.
Un ejemplo de esto son los huevos rellenos de guacamole, que aunque no sean comunes, son deliciosos.
Si quieres preparar esta receta en casa y sorprender a todos, debes seguir el paso a paso.
El portal Gastrolab comparte la preparación de estos huevos.
¡Empecemos!
Ingredientes para los huevos rellenos con guacamole
Gastronomía: Mexicana.
Así puedes preparar huevos rellenos con guacamole
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 10 huevos
- Agua
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 aguacates
- 1 jitomate
- 1/2 cebolla
- 2 chiles serrano
- 1 rama de cilantro
- 150 gramos de Jamón serrano
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Preparación de los huevos rellenos con guacamole
- Comienza colocando suficiente agua en una olla y llevando fuego medio hasta que hierva
- Deja que se cocinen en el agua durante 10 minutos
- Después colócalos en un baño de agua fría con hielos para cortar la cocción y hacer más fácil pelarlos, una vez fríos retira la cáscara y reserva.
- Toma tus huevos y cortarlos por la mitad, durante el proceso extrae la yema y colócala en un recipiente
- Cuando tengas toda las yemas juntas agrega también la mayonesa, la pulpa de aguacate, la cebolla, el chile y el cilantro finamente picados, el jitomate en cubos muy pequeños y un toque sal y pimienta
- Mezcla todo hasta formar una pasta uniforme y úsala para rellenar tus mitades de huevo cocido
- Termina estos con un toque de cilantro fresco y jamón serrano cortado en tiras finas
¡Listo! Ya puedes compartir estos deliciosos huevos rellenos con guacamole y disfrutar de un rico desayuno en familia.
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