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Las salsas son un complemento para nuestros platos, así mismo potenciar cada uno de los sabores de distintos platos como verduras, carnes, pescados, comida árabe entre otros.
En el mercado y en Internet encuentras miles de recetas de salsas caseras para acompañar nuestros platos, además de una gran variedad con varios ingredientes como mayonesa, la crema de leche, el ajo, el cilantro entre otros ingredientes.
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Esta vez aprenderás a preparar tres salsas con yogurt griego para que tus comidas queden sabrosas.
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Stephanie Watteijne, una cocinera empírica de comida saludable y recetas fáciles conocida en redes como @cookingwithstephie nos enseña a preparar 3 salsas a base de yogurt griego par tus aderezos.
Según Stephanie, por lo general siempre preparar SOUR CREAM SALUDABLE en la nevera y la uso a lo largo de la semana haciendo diferentes variaciones agregando diferentes ingredientes.
Cómo preparara salsas con yogurt griego para aderezos
1. Salsa SOUR CREAM SALUDABLE
- 1 taza de yogurt griego
- 4 cucharadas de limón
- 1 cucharadas de sal
Preparación: mezcla todos estos ingredientes en una licuadora con opción de procesador.
2. Salsa ALIOLI
A la mezcla SOUR CREAM SALUDABLE agrega:
- 3 dientes de ajo
- 1 cada de Tahini (es opcional, pero en recetas árabes queda estupenda)
Preparación: mezcla todos estos ingredientes en una licuadora con opción de procesador.
3. HEALTHY RANCH Al Sour cream
- A la SOUR CREAM SALUDABLE agrega:
- 1/2 palito de cebolla larga
- 1 cucharadita de cilantro y perejil (o eneldo)
- 4 tajadas de jalapeño
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de salmuera de jalapeño
- 1 cucharada de ajo en polvo
Preparación: mezcla todos estos ingredientes en una licuadora con opción de procesador.
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Tips para que tus salsas queden perfectas
- Usen siempre yogurt griego denso no líquido, sin azúcar ni sabor añadido
- Conserven en envases de vidrio estériles y sin contaminar (es decir no abrirlo)
- Si los siguientes días la sientes medio amarga o agria solo deben agregar un poquito más de limón y listo. Agreguen y jueguen con los ingredientes que les gusten yo vivo inventando salsas y siempre quedan deli.
