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Una comida balanceada es fundamental para tener un buen estado de salud. Teniendo en cuenta ello, la proteína es uno de esos nutrientes que es importante en la dieta de cada ser humano y entre los alimentos que más la poseen está la carne.
Este producto, cuando es consumido con moderación y de la forma correcta, aporta al organismo una gran cantidad de beneficios que pueden alejarte de una varias de afecciones.
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De hecho, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, la ingesta de carnes rojas es una buena fuente de vitamina B12, zinc y hierro, minerales que ayudan a proteger la piel del daño oxidativo y a que la sangre transporte siempre el oxígeno que necesita el resto del cuerpo.
Por lo anterior, en Cromos te brindamos algunas recetas con carne que puedes tener en cuenta para aprovechar los beneficios mencionados y, además, tener ideas para tu próximo almuerzo.
Recetas con carne para el almuerzo
A continuación, te brindamos 3 preparaciones de recetas que puedes tener en cuenta a la hora de realizar el almuerzo con esta proteína.
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Opción #1: rollo de carne
La carne es muy versátil, por lo que puedes agregarla a cualquiera de tus preparaciones. En esta ocasión, te tenemos una preparación en la que puedes aprovechar ingredientes fáciles de conseguir y que incluso podrías tener en casa.
La cocinera Clara Inés Rodríguez escribió para el portal Recetas Gratis una forma de realizar esta receta desde casa para que compartas con tu familia y amigos en una tarde de reunión.
Aquí encontrarás toda la receta.
Opción #2: carne en bistec
Esta receta colombiana es muy fácil y rápida de preparar, además llena de sabor y llenura a cualquier paladar. El secreto para una carne en bistec es que, ésta debe quedar muy suave, por eso lo recomendable es que cuando vayas a hacer el pedido de la carne, esta tenga un corte magro y blando.
No necesita mucha cocción pero debes fijarte en la salsa que vayas a ponerle. La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada y docente de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar una deliciosa carne en bistec.
Aquí encontrarás toda la receta.
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Opción #3: carne en goulash
La carne en goulash tiene una rica base de pimentón, o paprika y esto le da un toque muy especial a nuestra preparación. En Colombia solemos comerlo con una variación más criolla y se convierte en un plato muy popular en el almuerzo.
Aquí te enseñaremos como preparar la receta auténtica que se come en Europa.
Aquí encontrarás toda la receta.
