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El pollo es una de las proteínas más versátiles del mundo gastronómico. Puedes prepararlo de distintas formas e innovar con preparaciones deliciosas y sencillas de hacer. Una de ellas es el sándwich, un plato práctico y delicioso.
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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchon nos contó de dos recetas para hacer sándwich de pollo y que deleites a todos en casa con esta increíble preparación. El sándwich no es solo ideal para comer en casa, sino que puedes llevarlo a la oficina o a la universidad.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
Montadito de pollo y queso paria
Para 4 personas
Ingredientes
- 120 gr de queso paria
- ½ cebolla cortada en plumas
- 1 tomate pelado y cortado en plumas
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 pechuga de pollo desmechada
- 4 tajadas de pan
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Toma las tajadas de pan y dóralas un poco en una sartén.
- En un bol agrega el pollo desmechado y mezcla con la cebolla, el tomate y la mayonesa.
- En cada tajada de pan pon una lámina de queso y encima añade una cucharada de la mezcla del pollo.
- Decora con cebollín o perejil.
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Sándwich de pollo y guindones
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 100 gr de guindones o ciruelas pasas
- 4 panes árabes
- Hojas de lechuga
- Mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén caliente pon los filetes de pechuga salpimentados y dóralos muy bien por ambos lados.
- Cuando ya estén cocinados, córtales en cuadros y reserva.
- Toma los panes y ábrelos por la mitad.
- Ponlos a tostar un poco y unta la mostaza.
- Añade la lechuga, los trozos de pollo y finalmente los guindones.
¡Eso es todo!
Así de fácil y rápido puedes disfrutar de unos deliciosos sándwiches de pollo. Recuerda acompañar con tu bebida favorita.
