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Prepara sopa de brócoli para la cena y acompaña con queso panela

Hay quienes creen que el brócoli no tiene un buen sabor sin probarlo. Si quieres hacer una receta con este ingrediente, aquí te enseñamos.

Redacción Cromos
08 de julio de 2022 - 01:00 p. m.
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Las sopas son platos que por lo general las personas preparan para el almuerzo, sin embargo, hay quienes las prefieren en la cena.

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Nada como una buena cena que no te haga dar pesadez ni llenura y que te aporte para tener una buena salud.

El brócoli aporta algunos beneficios para quienes lo consumen, entre esos, mejorar la hipertensión y cuidar el corazón.

También es un buen alimento para las personas que padecen de anemia y para quienes quieren cuidar su piel.

Ahora, existen muchas recetas para preparar con este ingrediente y combinarlo con otros.

El portal Gastrolab comparte el paso a paso para preparar sopa de brócoli con queso panela.

¿Quieres aprender?

¡Te enseñamos!

Ingredientes para la sopa de brócoli con queso panela

Gastronomía: Colombiana.

Prepara sopa de brócoli con queso panela para la cena

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • Un brócoli grande
  • 1 cda de mantequilla
  • ¼ de taza de harina
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de leche
  • ½ cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta blanca
  • Queso panela rallado o en cubitos al gusto

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Preparación para la sopa de brócoli con queso panela

  • Lava y desinfecta el brócoli.
  • Corta en ramilletes y agrega una olla con suficiente agua, agrega un poco de sal y deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que esté suave.
  • Luego drena el agua y reserva.
  • Calienta una cacerola y derrite la mantequilla luego agrega la harina y cocina durante 2 minutos o hasta que la harina esté con un color dorado.
  • Agrega el caldo de pollo, leche, sal y pimienta blanca.
  • Deja que hierva y mezcla frecuentemente para evitar grumos.
  • Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.
  • Incorpora el brócoli cocido y el queso panela rallado o en cubitos.
  • Mezcla y sigue cocinando a fuego lento por 5 minutos más.

¡Listo! Ya puedes servir caliente y disfrutar esta deliciosa sopa de brócoli con toda tu familia en la cena.

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Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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