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Esta torta también es conocida como las reinas de las tartas. Por su mezcla de chocolate con la esponjosidad de las tortas, esta combinación por excelencia hace que sea uno de los postres más ricos y prácticos de preparar.
Además, es uno de los postres apetecidos en cualquier fiesta que se realice, un cumpleaños, o un evento especial, no desmerita por su sabor ni tampoco por su presentación. Sin duda alguna, es un postre ideal para los amantes del chocolate.
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Recuerda que siempre existen ideas para rellenar y decorar esta torta de chocolate esponjosa, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo propio.
Hacer este tipo de bizcocho de chocolate es muy sencillo, no requiere de mucho tiempo en la cocina y tampoco necesitas ser un experto para elaborarlo.
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¿Cómo hacer una torta de chocolate esponjosa?
La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada y docente de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar una torta de chocolate esponjosa
INGREDIENTES PARA PREPARAR TORTA DE CHOCOLATE ESPONJOSA
Gastronomía: Holandés .
Torta de chocolate y su preparación
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 350 gramos de harina para hornear
- 30 gramos de cacao amargo
- 250 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura
- 90 cc de aceite de cocina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN DE UNA TORTA DE CHOCOLATE ESPONJOSA
- Batir los huevos con el azúcar y el cacao amargo hasta lograr la consistencia para torta. Luego agrega la esencia de vainilla y mezcla.
- Vertir el aceite dentro de la mezcla y agregar la miel, la esencia de vainilla y mezclar.
- Suma el aceite en forma de hilo, la crema y mezcla hasta tener todo integrado.
- Agrega la harina previamente pasada por un colador fino con el fin de quitar impurezas; agregar la levadura o el polvo para hornear
- Por último, se debe mezclar y engrasar en un molde para tortas
- Y hornear por 30 minutos o menos mínimo 15 minutos con el horno a 180°C
- Y a disfrutar con tu bebida favorita.
