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                                                                                                                      Pauta con nosotros en EE

                                                                                                                        Pauta con nosotros en Cromos

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                                                                                                                                Contenido Patrocinado

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                                                                                                                                Ser meticulosos y pulcros con la compra, almacenamiento, preparación y consumo de alimentos, es un hábito básico para evitar enfermedades o intoxicaciones que pongan en peligro tu salud y la de tu familia.

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                05 de marzo de 2021

                                                                                                                                Fotografía por: Unsplash

                                                                                                                                Consejos para organizar tu nevera y mantener los alimentos frescos por más tiempo

                                                                                                                                Fotografía por: Unsplash
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Con las medidas apropiadas de sanidad que adoptes en el hogar, es posible reducir ostensiblemente los riesgos de contaminación, descomposición y deterioro de alimentos por hongos, levaduras o bacterias; intoxicaciones e infecciones y, por supuesto, el desperdicio de productos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Sigue a Cromos en WhatsApp

                                                                                                                                Protección personal. Aunque es un consejo que se repite en múltiple ocasiones, no está de más recordarte que lo primero que tienes que hacer antes de manipular alimentos y comer es lavarte las manos con agua y jabón. En esos momentos, abstente de fumar, si tienes ganas de estornudar o toser procura hacerlo lejos de los alimentos, y si te has herido, limpia muy bien la zona, desinféctala y cúbrela bien con una cura o gasa.

                                                                                                                                Implementos de cocina. Si son de acero inoxidable mejor, pues además de un precio asequible, son fáciles de limpiar, resistentes a golpes, caídas y al deterioro. Cubiertos, ollas, tablas, cuchillos de corte y demás utensilios deben ser lavados muy bien tan pronto se usen para evitar la acumulación de desechos de comidas que produzcan gérmenes y bacterias. No te olvides de realizar buena limpieza de pisos, paredes, mesas y todas las demás superficies donde halla o se preparen alimentos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Consumo de leche de vaca durante la lactancia puede reducir alergias en tu bebé

                                                                                                                                En el momento indicado. Lo ideal es preparar los alimentos poco antes de consumirse, pero entendiendo los afanes y la practicidad, los que se guardan de un día para otro y no pueden mantenerse mucho tiempo a temperatura ambiente, deben conservarse refrigerados y en recipientes tapados: carnes, huevos, quesos, leche, salsas, etc. La carne en trozos o picada, que requiere más control de cocción, es mejor consumirla el mismo día que la compres o troces.

                                                                                                                                Ojo al adquirirlos. Asegúrate de que la fecha de vencimiento de los productos empaquetados, envasados o procesados no sea en los próximos días, y que las bolsas o botellas donde se encuentran no estén rotas, deformadas o alteradas. ¡Estamos de acuerdo!, son muchos los alimentos que se venden en puestos callejeros con un aspecto muy provocativo, pero intenta no adquirirlos, en especial cuando en estos la asepsia brilla por su ausencia.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Pilas con las medidas. Así estén refrigerados, algunos alimentos y menús preparados que no se comen rápido pierden su sabor y se degradan. Por eso, si se te va la mano en cantidad y crees que te van a durar muchos días, es prudente que los congeles cuando ya estén fríos; cuando te apetezca volver a probarlos y vayas a recalentarlos, ponlos a alta temperatura con el fin de destruir probables bacterias.

                                                                                                                                Hablando de congelación. Cuando procedas a hacerlo, separa en porciones para cada comida y en recipientes diferentes para que no congeles y descongeles varias veces los mismos alimentos. Cuando los vayas a consumir, déjalos en el refrigerador desde la noche anterior o aprovecha la tecnología y recurre al horno microondas.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Distribuye adecuadamente. Si tu nevera es espaciosa y te lo permite, separa los alimentos crudos de los cocinados para que las bacterias que pueda haber en los primeros no contaminen los que ya están preparados.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Lava bien frutas y verduras. “Son alimentos muy susceptibles a contaminarse con sustancias o gérmenes patógenos que provienen de la tierra y porque están en contacto con microorganismos y factores ambientales, debido, entre otras cosas, a su cadena de manipulación y almacenamiento. Además, en la cosecha se utilizan pesticidas o aguas residuales que los contaminan con sustancias químicas. La recomendación primordial es lavarlos muy bien bajo el grifo de agua, incluso antes de pelarlos, córtalos o picarlos, para prevenir que los patógenos ingresen de la cáscara hacia el centro del alimento. Para desinfectarlos, puede utilizarse de 3 a 10 gotas de hipoclorito por cada litro de agua por 5 minutos, luego deben enjuagarse con abundante agua”, aclara Alba Cecilia Cortés.

                                                                                                                                Ten precaución. Para cada cosa hay un lugar y cada una debe ser guardada o almacenada en un espacio seguro; por tal motivo, es necesario que los alimentos y elementos que se usan para su preparación no se mezclen y permanezcan bien alejados de sustancias nocivas como detergentes, desinfectantes, herbicidas, insecticidas, entre otros productos químicos que pueden ocasionar contaminaciones o intoxicaciones alimentarias.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Cocinar en recintos con buena ventilación e iluminación y libres de mascotas, insectos o roedores, usar agua hervida en la preparación de los menús y botar los desechos alimenticios en bolsas plásticas verdes, también son prácticas adecuadas que permitirán que los alimentos se conserven en buen estado y tus experiencias gastronómicas sean más sanas y gratificantes.

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                Ver todas las noticias
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