Que el whisky es menos dañino que el aguardiente. Que la cerveza engorda más por la cantidad de latas que uno se puede bajar en una sentada, por eso siempre es mejor tomar el líquido amarillo.
¿Quién conoce a compañeros o amigos que solo consumen whisky por supuesta indicación médica? Sobre todo algunos diabéticos dicen que lo prefieren para no alterar sus niveles de azúcar en la sangre.
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Sobre todo lo anterior hablamos con el endocrinólogo Óscar Rosero.
¿Cuál es el licor que más pone a trabajar al hígado?
P: Doctor Rosero, ¿es posible recomendar algún tipo de alcohol que sea menos dañino para el organismo?
R: La evidencia científica es clara: no se puede recomendar el consumo de alcohol en ninguna cantidad. El daño que provoca el alcohol en el organismo es acumulativo y difícil de compensar posteriormente. Aunque culturalmente se han popularizado ideas como que ciertos licores, como el whisky, son mejores, lo cierto es que esto no es cierto. El whisky, por ejemplo, contiene un 40% de alcohol, lo que sobrecarga el hígado de manera desproporcionada, especialmente si se combina con una alimentación inadecuada.
P: Entonces, ¿qué podemos hacer si queremos disfrutar sin causar tanto daño a nuestro cuerpo?
R: La clave está en la prevención y en priorizar un estilo de vida basado en la comida real. Como menciono constantemente en mis redes sociales, debemos evitar el consumo de alimentos ultraprocesados como gaseosas, panetones y embutidos, que también afectan negativamente nuestro organismo. Si vamos a disfrutar de una ocasión especial, hagámoslo con comida tradicional, autóctona y de calidad. Y, por supuesto, minimizando el consumo de alcohol lo máximo posible.
P: En cuanto al contenido alcohólico, ¿qué licor sería menos perjudicial para la salud?
R: Entre los licores, aquellos con menor contenido de alcohol serán siempre menos dañinos para el organismo. Los cócteles azucarados, además del alcohol, contienen grandes cantidades de azúcar, lo que daña nuestro metabolismo. Por eso, si se va a consumir alcohol, aunque no lo recomiendo, lo ideal sería optar por bebidas de bajo contenido alcohólico y siempre con moderación.
P: ¿Cuál es el principal problema que genera el consumo de alcohol en combinación con una mala alimentación?
R: El alcohol, especialmente en altas concentraciones como el de licores fuertes, impacta directamente el hígado, que es el principal órgano encargado de metabolizarlo. Cuando esto se combina con una dieta basada en alimentos ultraprocesados, se genera una sobrecarga que deteriora rápidamente el organismo. Esto puede provocar daños acumulativos que después son muy difíciles de revertir.
P: Finalmente, ¿cómo podemos adoptar un enfoque más saludable para disfrutar de eventos sociales?
R: Lo más importante es cuidar de nuestro cuerpo, porque es sagrado. Hay que aprender a disfrutar de los momentos sociales de manera más consciente, priorizando nuestra salud. Mi recomendación siempre será optar por comida real, evitar excesos y mantenernos alejados de bebidas que sobrecarguen nuestro metabolismo, como el alcohol y los refrescos azucarados. La prevención es siempre la mejor estrategia para mantenernos saludables a largo plazo.
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