El ‘Método Harvard’, también conocido como el “plato Harvard”, ha surgido como una herramienta innovadora respaldada por expertos de la Escuela de Salud Pública de la prestigiosa universidad.
Se centra en crear platos balanceados y nutritivos, diseñados específicamente para quienes buscan perder peso saludable.
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¿Qué es el método del plato de Harvard?
Este método se fundamenta en la división de las comidas en cuatro segmentos, cada uno representando un grupo alimenticio distinto.
Asignando a cada segmento un porcentaje específico del plato, se garantiza una ingesta equilibrada de nutrientes, promoviendo así una dieta diversa y saludable.
Esta estrategia no solo previene el consumo excesivo de calorías, sino que también fomenta la adopción de hábitos alimenticios saludables a largo plazo.
¿Cuáles son los componentes del 'Método Harvard'?
Frutas y Verduras (50%)
Este grupo alimenticio ocupa la mitad del plato, destacando la importancia de consumir una variedad de frutas y verduras frescas en cada comida. Se recomienda que la proporción de verduras sea ligeramente mayor que la de frutas, priorizando así su valor nutricional.
Cereales (25%)
Los granos integrales ocupan una cuarta parte del plato, enfatizando la elección de opciones integrales sobre las refinadas. Esta categoría incluye alimentos como arroz integral, quinua y pan integral, que proporcionan fibra y nutrientes esenciales para la salud.
Proteínas (25%)
Esta sección del plato se reserva para fuentes de proteína magra o de origen vegetal. Optar por carnes magras, pescado, legumbres y tofu ayuda a mantener la saciedad y aporta los aminoácidos necesarios para la salud muscular y la función metabólica.
Además de la distribución visual del plato, el 'Método Harvard' también recomienda una ingesta generosa de agua durante las comidas y a lo largo del día para mantenerse hidratado y favorecer la sensación de saciedad.
Beneficios y consideraciones del 'Método Harvard'
Si bien el 'Método Harvard' no es una solución instantánea para la pérdida de peso, proporciona una guía práctica y sostenible para adoptar hábitos alimenticios saludables a largo plazo.
Al combinar esta estrategia con actividad física regular y otros comportamientos saludables, se promueve un bienestar general y se establece una base sólida para alcanzar y mantener un peso saludable.
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De esta forma, el 'Método Harvard' ofrece una aproximación equilibrada y respaldada por la ciencia para aquellos que buscan perder peso de manera saludable y sostenible.
Al priorizar la calidad de los alimentos y la proporción adecuada de nutrientes en cada comida, este enfoque se convierte en una herramienta valiosa para mejorar la salud y el bienestar a largo plazo.
