En todo el mundo se consume proteína de origen animal. Uno de los países que más exporta este tipo de productos es Brasil.
El país produjo14,83 millones de toneladas de carne de pollo en 2023, de las que 9,69 millones de toneladas se quedaron en el mercado local y 5,14 millones de toneladas llegaron a los mercados de lugares como China, la Unión Europea, Japón, Arabia Saudita y Suráfrica (los principales destinos).
Así mismo, el gigante suramericano generó 5,15 millones de toneladas de carne de cerdo en 2023, de las cuales 1,23 millones son enviadas al mercado internacional. Más precisamente a países como China, Filipinas, Hong Kong, Chile y Singapur.
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Sin embargo, ni el pollo ni el cerdo brasileño llega a Colombia, pese a ser un país vecino. ¿A qué se debe?
Las limitaciones con Brasil
Luis Rúa, director de Mercado de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), responde que la razón es que Colombia no ha permitido el ingreso de ese tipo de productos.
“Vemos la oportunidad de que Brasil pueda ser una fuente alternativa y complementaria. Lo que sí exportamos es el conocimiento y la tecnología respecto a la genética avícola, en ese aspecto sí somos socios comerciales”, explica Rúa durante el evento más importante del sector en Brasil, el Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS 2024).
Desde Brasil consideran que ya hay una confianza por parte del el ICA y el Invima a sus servicios sanitarios. Respecto al cerdo, el país ya está poniendo el producto a disposición de Colombia, por lo que queda adelantar los trámites frente al ICA y el Invima.
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Así las cosas, Brasil se erige como un mercado potencial que Colombia podría aprovechar para crear economías de escala y sustituir, hasta cierto punto, las importaciones realizadas a Estados Unidos.
“Hace falta ahora que las entidades sanitarias contesten las informaciones que Brasil ya envió a Colombia”, finaliza Rúa.
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