Publicidad

Café robusta en Colombia: una alternativa que gana terreno

La discusión sobre sembrar otras variedades de café en el país es compleja, tiene que ver con la investigación científica, tradiciones de consumo, industria, marca país, comercio internacional y la paz. Estos son los retos y avances de cultivar robusta en Colombia.

María Camila Ramírez Cañón
26 de noviembre de 2023 - 03:00 p. m.
Imagen de referencia.
Imagen de referencia.
Foto: El Espectador - Gustavo Torrijos Zuluaga

El aroma de los cafetales y su fruto rojo intenso adorna las laderas de 16 departamentos colombianos: es el producto agrícola más reconocido del país a nivel internacional y casi que una forma de identificar a Colombia en prácticamente cualquier parte del planeta.

Eso a lo que llamamos café es de variedad arábica, reconocida por su alta calidad, por ser muy aromática y por la delicadeza de la planta. Colombia es el mayor productor mundial de café arábigo suave lavado en el mundo.

El 96,7 % de los caficultores nacionales tiene cultivos de cinco...

Temas recomendados:

 

luis(89686)27 de noviembre de 2023 - 12:43 p. m.
El desayuno colombiano en un alto porcentaje es tinto endulzado con panela.
luis(89686)27 de noviembre de 2023 - 12:35 p. m.
El desayuno colombiano en un alto porcentaje es tinto endulzado con panela.
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar