Silvestre café es el emprendimiento de Carolina Hurtado.
Foto: Cortesía
Bajo la sombra de algunos árboles en Anzoátegui, Tolima, crece un café silvestre que se transformó en la marca y el emprendimiento de una mujer caficultora. Ella es Yeni Carolina Hurtado, la heredera de una tradición familiar relacionada con este grano.
Sus abuelos y padres también cultivaron café: “Siempre estuvimos relacionados con él. Es algo que nos llamaba la atención, es el mundo al que no hemos dejado de pertenecer”, destaca la productora.
El nombre del producto, así como el fruto, es Silvestre. Esto se debe a que los cafetos estaban...