Imagen de referencia.
Foto: Mauricio Alvarado Lozada
Lo más probable es que usted se haya comido por lo menos un huevo en la última semana o una porción de pollo. Se trata de dos de las proteínas más consumidas en el país, las cuales se producen en 5.268 granjas avícolas, cuyo valor económico es de unos $27 billones para 2024.
Se trata de un sector relevante, especialmente por su aporte a la seguridad alimentaria. Tan es así que la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) se unió con la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia para donar huevos y que lleguen a quienes se...