Ellas son Ángela Delgado y Manuela Ibarguen, las emprendedoras que encontraron en la gastronomía la forma de expresar amor, felicidad y locura a través del rico sabor de brownies y galletas.
Foto: Cortesía
“La Folie nació de manera insospechada. Estando en París, entré a un almacén que está en mi lista de favoritos en el mundo. Es un lugar en donde miles de utensilios saltan a la vista de una apasionada por la cocina, no fue tarea fácil escoger los moldes que compré. Con pocas ideas de qué hacer con ellos, resultaron entre mis compras y así soportaron el abandono por un buen tiempo en un cajón de la cocina. Un día visité los libros de recetas de mi mamá que es chef Cordon Bleu y reviví los días en los que hacía brownies melcochudos y que...
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