“Nuestro emprendimiento permite que en otros lugares se pueda disfrutar un poco del sabor de nuestro Valle, con productos asequibles que llegan directamente a los hogares. De esta forma no solo aportamos a la sociedad creando empleo, también logramos una visibilidad cultural que por medio del sabor rompe barreras de tiempo y espacio. No tienes que ir al Valle para probar un aborrajado, porque puede llegar a la puerta de tu casa listo y fresco, esto es un gran logro”, así lo va contando Alejandro Rodríguez Sierra, el fundador de Del Monte Gourmet, un emprendimiento gastronómico que le habla al país de cultura y tradición, a través del sabor. Hablamos con él en 23 preguntas para emprendedores y sus emprendimientos y aquí está su historia:
1. ¿Cuántos años tengo? ¿Qué estudié?
Tengo 23 años y me estoy formando en Administración de Negocios Internacionales. Actualmente estoy en séptimo semestre.
2. ¿Cuál fue mi idea y cuándo nació? ¿Qué fue lo que creé?
Del Monte Gourmet es un emprendimiento familiar. Nosotros somos de Ginebra Valle y nos radicamos en Envigado hace 6 años, vinimos en busca de un tratamiento para mi hermano menor con autismo. Nuestro padre es famoso en la familia por sus recetas, así que nos preguntamos sobre la posibilidad de traer al departamento de Antioquia un poco de nuestra gastronomía valluna.
En época de pandemia la idea se consolidó, queríamos llegar a los hogares, darles a las personas la oportunidad de tener un pedacito del sabor del valle en sus casas, así que lanzamos al mercado “Marranitas y Aborrajados” congelados, y poco a poco hemos estado ampliando nuestra oferta implementando otros productos de nuestra gastronomía.
Aprovechando la gran ventaja que ofrecen las redes sociales para mercadeo y ventas, iniciamos vendiendo a través de Instagram, y hoy estamos inaugurando nuestra planta de producción, generando empleo y aportando un poco al crecimiento del país, esto nos llena de alegría.
3. ¿Cómo logré hacerla realidad y llevarla a los hechos?
La persistencia es la clave, todos tenemos sueños, y hacerlos realidad es posible cuando permanecemos, indagamos, buscamos opciones y estamos en constante entrega con todo lo que implica llevarlo a cabo. Nosotros aprovechamos las herramientas que hoy nos ofrecen las redes sociales para llevar nuestra idea al mercado.
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4. ¿De dónde saqué la plata para ponerla a andar y cómo la pagué?
Inicié este proyecto con dos amigos y mi papá, cada uno aportando de a $300.000 pesos, luego mis amigos por circunstancias no pudieron continuar, así que se vincularon mi hermano, mi cuñada y un primo. Hicimos un préstamo y aquí vamos todavía pagando, pero con la ilusión de y ganas de salir adelante.
5. ¿Qué estoy logrando con mi emprendimiento? ¿Qué estoy cambiando con mi idea?
Nuestro emprendimiento permite que en otros lugares se pueda disfrutar un poco del sabor de nuestro Valle, con productos asequibles que llegan directamente a los hogares. De esta forma no solo aportamos a la sociedad creando empleo, también logramos una visibilidad cultural que por medio del sabor rompe barreras de tiempo y espacio.
No tienes que ir al Valle para probar un aborrajado, porque este puede llegar a la puerta de tu casa, y esto es un gran logro.
6. ¿Soy feliz?
Muy feliz, agradecido con mi familia y con la vida por ofrecerme la oportunidad de emprender y lograr cumplir este sueño que no es solo mío, sino de mi papá, mi hermano, mi primo y mi cuñada.
7. ¿Vendería mi emprendimiento, mi empresa?
Por ahora no está en nuestros planes, estamos viviendo y disfrutando este proyecto familiar, así que en nuestro presente queremos crecer y expandirnos a los otros lugares del país.
8. ¿Qué tan duro fue para mí emprender?
Al principio es duro lograr escalar una idea, pero es más complejo el hecho de sostenerla, de validar constantemente el mercado para posicionar la marca, considero que es lo más difícil, pero es completamente necesario para que esta permanezca.
9. ¿Cumplí mi sueño? ¿Qué me hace falta?
Personalmente creo que he cumplido una parte, pero esto sueño es más grande, así que estamos en el camino, en este momento estamos en el estudio para ampliarnos en el mercado, cuando lo logremos juntos, podremos decir que lo cumplimos.
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10. ¿Y ahora qué? ¿Qué sigue?
Dentro de nuestro plan, el siguiente paso es el retail, vamos a abrir mercado inicialmente en Bogotá mientras continuamos posicionando la marca como un referente de productos congelados.
11. ¿Mi emprendimiento es escalable?
Es 100% escalable, con mucho esfuerzo, pero lo es. La industria de los alimentos siempre será una buena opción de mercado.
12. Para crecer, ¿recibiría inversión de un desconocido? ¿Le cedería parte de mi empresa?
Por ahora en el corto plazo no lo vemos necesario, pero no nos cerramos a la posibilidad.
13. ¿Qué no volvería a hacer?
Hacer una inversión muy grande sin validar el mercado primero.
14. ¿Quién me inspiró? ¿A quién me gustaría seguir?
Me inspiró mi familia, mi hermano menor, y obviamente las historias de muchos empresarios de Colombia y el mundo, al ver todo lo que se vive detrás de cada éxito, me motivo para continuar siempre adelante.
15. ¿Fracasé en algún momento? ¿Pensé en tirar la toalla?
¿Fracasos? muchos la verdad. Con mi familia hemos intentado varios emprendimientos, pero creo que todas esas caídas nos han enseñado cómo hacer las cosas, y con Del Monte Gourmet vamos muy bien gracias a Dios, así que tirar la toalla nunca ha sido una opción.
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16. ¿Hago parte de algún tipo de comunidad que me ayuda en este camino de emprender?
Por ahora no, sin embargo, recibimos al inicio asesoría de la Cámara de Comercio de Envigado y fue de gran ayuda.
17. ¿Lo que estoy haciendo trasciende? ¿Podrá impactar a nuevas generaciones?
Claro que sí, súper convencido de que cada acción genera un impacto, podemos inspirar más adelante a otros, ser referente de motivación.
18. ¿Cómo me veo en 10 años y cómo veo a futuro mi emprendimiento, mi empresa?
Nos vemos como familia exportando nuestros productos, inicialmente a las principales ciudades de Colombia, y luego incursionando en otros países.
19. ¿Qué papel han jugado mi familia y mis amigos?
El más importante de todos, sin ellos no sería posible lo que hemos logrado, mi familia ha sido mi gran capital.
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20. Yo lo logré. ¿Ayudaría a otros emprendedores a que lo logren?
¡Claro que sí! Debemos crear comunidad y apoyarnos entre todos.
21. ¿Qué papel jugó mi equipo? ¿Quién es?
El mejor de todos los papeles, ahora somos 8. Mi papá liderando la producción y el área (sin ellos no sería posible), mi cuñada coordinando la atención al cliente, mi primo en la parte comercial, mi hermano en las finanzas, y yo liderando la logística de la empresa.
22. ¿Cuál es mi sello personal? ¿Qué me diferencia del resto?
Nuestro sello es nuestra raíz, ese sabor local valluno que estamos logrando llevar a muchos hogares de Colombia y por qué no a Mundo. Que vivan un poco de nuestro Valle en sus casas.
Lo que nos diferencia es la facilidad de adquisición, no tienes que ir al Valle o a un restaurante para probar nuestro producto.
23. ¿Qué he aprendido de todo esto?
A tener paciencia, a ser perseverante, he aprendido que entre más oscuro esté, es cuando más rápido amanece. Hoy contamos con una comunidad en Instagram de 16.000 seguidores, tenemos una taza de recompra de aproximadamente un 40%, somos 8 empleados y tenemos proyecciones de crecimiento en todo los ámbitos de la empresa.
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