Juan Valdez presenta sus nuevas ediciones de microlotes de su línea Cosecha Especial. Se trata de la especie Caturra Chiroso, cultivado en Antioquia por Carmen Luisa Sepúlveda en la finca La Manga y de la variedad de Bourbon Rosado, producido en el Huila por Eduardo Armero en la finca Los Sauces.
Ambas ediciones estarán disponibles en Colombia y otros países como Egipto, Turquía, Emiratos Árabes Unidos e Isla Mauricio.
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¿Qué hace especial estas ediciones?
Este tipo de producción de café se destaca por ser de la más alta calidad, pues cuenta con características sensoriales únicas y un perfil de taza exclusivo por ser el resultado de un predio específico.
Dichos atributos que son apetecidos entre los compradores locales e internacionales. El primer varietal de estas entregas de la marca se dio a inicios de este año con el café especial Geisha del Huila, cosechado en la finca La Florida.
“Incluir en nuestro portafolio cafés especiales cosechados en microlotes, nos permite demostrar nuestra expertise cafetera, además de capturar a los consumidores más exigentes que buscan granos de las más altas calificaciones”, expresó Doménico Barbato, vicepresidente de mercadeo y comercial de Juan Valdez.
Asimismo, el directivo agregó que, incluyeron la compra de cafés provenientes de programas de impacto, los cuales se caracterizan por tener un costo superior debido a su calidad. “En razón a esto, estamos visibilizando los cafés de especialidad que producen nuestros caficultores”, detalló.
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De acuerdo con Grand View Research, en 2022 el mercado de café de especialidad, al cual pertenecen algunos cafés de microlotes, contaba con un volumen de negocio de USD 21.900 millones en el mundo, cifra que se estima crezca anualmente un 11,3 % de aquí a 2030.
Lo anterior, representa el crecimiento que ha tenido y que promete tener este segmento, perteneciente a la tercera y cuarta ola, tendencias de consumo que buscan impulsar la transparencia, trazabilidad y educación alrededor de este grano en toda su cadena de valor.
Con estas cosechas especiales, Juan Valdez le rinde un homenaje a la pasión, dedicación y arte de las más de 548 mil familias caficultoras colombianas, a través de unas líneas que se inspiran en la riqueza de los cafetales y la historia que hay detrás cada grano.
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