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La receta sin igual detrás de los cafés de especialidad en Colombia

La mayoría de granos producidos en Colombia son reconocidos internacionalmente por su calidad. Sin embargo, hay unos que se destacan entre los demás, ¿cuáles son y por qué? Estas son cuatro historias de proyectos productivos que muestran cuál es el secreto detrás de los cafés especiales.

María Camila Ramírez Cañón
05 de octubre de 2024 - 02:00 p. m.
Cafés de Colombia Expo 2024 es el evento que reúne lo mejor de la tradición cafetera en Corferias (Bogotá) y que estará hasta este sábado 5 de octubre.
Cafés de Colombia Expo 2024 es el evento que reúne lo mejor de la tradición cafetera en Corferias (Bogotá) y que estará hasta este sábado 5 de octubre.
Foto: Óscar Pérez

El café colombiano es reconocido por su alta calidad. Pero no todo sabe igual ni es igual de bueno, pues eso depende del proceso de cultivo y del beneficio que se le dé, de la zona, la altitud y el clima, entre otras variables. Eso hace que tengan precios diferentes entre sí.

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Juan(gfi1u)06 de octubre de 2024 - 01:40 p. m.
Buen artículo. Uno como colombiano a veces ni siquiera entiende como son las cosas por las que el país es reconocido.
Pilar(23057)06 de octubre de 2024 - 12:45 p. m.
Muy buen artículo, gracias.
Melibea(45338)05 de octubre de 2024 - 03:42 p. m.
Excelente investigación,Analizar los aspectos positivos de los que se hace en las regiones por haber implementado la PAZ ,es un buen acierto del Espectador.
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