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En mayo se espera un posible alivio en la inflación de los alimentos por cuenta de las cosechas de ciertas frutas, tubérculos, raíces, plátanos, verduras y hortalizas.
En total, serían 26 productos procedentes del agro que incrementarían su producción, como lo indican las proyecciones del Ministerio de Agricultura, la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA) y gremios.
“En mayo va a existir buena oferta de mango de azúcar y plátano, proveniente del departamento del Meta y la zona del Eje Cafetero. Adicionalmente, se va a presentar estabilidad en el precio del arroz”, indicó Luis Hernando Ríos, vocero de Corabastos en temas de precios y abastecimiento.
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Las cosechas, en detalle
En el renglón de las frutas, se esperan cosechas de mango, pera, naranja tangelo, patilla, manzana, guanábana, durazno, banano, papaya, curuba, maracuyá y tomate de árbol.
Por su parte, la producción de ñame, plátano y yuca también se incrementará, así como en verduras y hortalizas como espinaca, ají, perejil, ahuyama, pepino cohombro, cilantro, berenjena, repollo, habichuela y coliflor.
“Son más de 25 productos, como mango, banano, papaya, plátano, yuca, espinaca, ahuyama, habichuela y coliflor, los cuales se cosecharon en las últimas semanas de abril y durante el mes de mayo. Esto permitirá continuar con la reducción en los precios de los alimentos”, afirmó Felipe Fonseca Fino, director de la UPRA.
Los resultados de abril del Índice de Precios al Consumidor (IPC) indicaron que la categoría alimentos y bebidas fue la única que registró una baja: -0,07 %.
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¿Cómo está el abastecimiento?
Según cifras del último boletín de abastecimiento publicado por el DANE, en abril se comercializaron 426.756 toneladas de alimentos en las principales centrales de abastos de Colombia, es decir, un incremento del 1,5 % respecto al mismo periodo de 2022.
Los grupos que registraron un mayor incremento en el abastecimiento para el cuarto mes del año fueron tubérculos, raíces y plátanos con 12,6 % (14.097 toneladas adicionales), pescados con un 10 % (333 toneladas) y verduras y hortalizas con 4,1 % (4.910 toneladas adicionales).
Entre tanto, disminuyó el suministro de carnes (–25,9 %); lácteos (–18,7 %); procesados (–13,6 %); granos y cereales (6,8%); y frutas (–1,8%).
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