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Los alimentos que más están impulsando la inflación en Colombia

En octubre la variación anual de la inflación fue del 10,48 % siendo los alimentos y las bebidas no alcohólicas el tercer grupo de productos que más está impulsando la carestía.

09 de noviembre de 2023 - 06:14 p. m.
Las papas están entre los productos alimenticios que más registran variaciones en su precio.
Las papas están entre los productos alimenticios que más registran variaciones en su precio.
Foto: David Campuzano
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Aunque la inflación sigue cayendo en el país, aún se encuentra por las nubes. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), la variación anual de este indicador en octubre fue del 10,48 %, siendo el grupo de Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles el rubro que más impulsó la carestía (con 2,41 puntos porcentuales de ese 10,48 %).

Le sigue el renglón de transporte, con una contribución de 2,18 puntos porcentuales. Sobre este último hay que recordar que el Gobierno ha venido en una escalada paulatina en el precio de la gasolina, la cual ya se encuentra por encima de los $14.500 por galón en el grueso de las principales ciudades.

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En tercer lugar están los alimentos y las bebidas no alcohólicas, que en el tiempo más complejo de la escalada de la carestía fue el principal motor de la inflación en Colombia. En octubre, su aporte en la contribución anual de IPC fue del 2,01, registrando por sí sola una variación del 13,27 % si se compara octubre de este año con el mismo mes del año pasado.

Los alimentos que más están impulsando la inflación

Lo que más está jalonando la carestía son las comidas en establecimientos de servicio a la mesa y autoservicio, pues su aporte a la variación total de la inflación (anual) fue de 1,1 puntos porcentuales en octubre. Por sí solo, este segmento consolidó un incremento anual del 14,63 %.

El segundo gran protagonista en octubre fue el arroz, que aportó 0,11 puntos porcentuales, registrando un incremento del 9,67 % (anual).

Y aunque el combustible para vehículos son huevos de otra canasta, el impacto que está teniendo en los alimentos es considerable pues aportó 1,14 puntos porcentuales, con un incremento anual del 46,02 %.

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Por incremento en el precio, el listado de los alimentos con mayores variaciones lo lidera el tomate, con un alza del 78,09 % en el último año. A este lo siguen la arracacha, ñame y otros tubérculos (46,72 %), las papas (28,61 %), mantequilla (27,25 %), así como las legumbres y hortalizas en conserva y deshidratadas (23,65 %).

Los alimentos que más bajaron de precio fueron: yuca (-30,09 %), Zanahoria (-15,96 %), maíz y sus derivados (-6,96 %), tomate de árbol (-5,09 %) y las naranjas (-4,51 %).

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gustavo(25474)09 de noviembre de 2023 - 07:36 p. m.
Inflación bajo. Pero dicen los municipios donde subió. No está por las nubes , como dicen falsamente. Por las nubes estuvo en el gobierno de Gaviria, y en el de Samper... Y en otros países donde está en cifras muchísimo más altas. Periódico tendencioso.
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