Café de Colombia. Imagen de referencia.
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Que un producto reciba la denominación de origen le da una protección y ventaja en el mercado, que se traduce en ganancias económicas. Esto hace parte de la propiedad industrial, que pueden solicitar personas naturales o jurídicas que directamente se dediquen a la elaboración del producto.
Este es un derecho colectivo, el titular es el Estado Colombiano en cabeza de la Superintendencia de Industria y Comercio. Pero no solo aplica en el país, sino que también representa un impulso para los productos en los mercados del exterior, como en Europa.